，搭配美观。但她还没见过哪位大厨做出来的配饰，如此精美。

凉菜的食材都已准备好，叶佳瑶首先来摆冷盘。

鸭舌摆放整齐，用粽叶包卷，十香卤牛肉摆放成弯月形，缀以红萝卜雕花，蜜汁山药，撒几颗枸杞，再用香菜和紫甘蓝点缀……

拍黄瓜被她给改成了黄瓜卷，把黄瓜刨成薄片，生菜切丝，包卷其中，用葱、蒜、香菜末、辣椒丁、鱼露、青柠檬汁等调成汁，浇在上头。

卖相是极好，但这毕竟不是客人点的，黎二娘不放心的尝了一个黄瓜卷。

只觉格外清香，松脆爽口，还有柠檬汁的酸甜。

“这叫什么菜？”黎二娘从未见过，便问道。

叶佳瑶笑道：“双脆卷，怎么样？还行吗？”

黎二娘微笑点头：“以后天上居可以多一道招牌冷菜了。”

众人哗然，能被称之为招牌菜，便是最高的褒奖，做菜不容易，创新更难，要创出招牌菜难上加难，乖乖，这小哥了不得。

叶佳瑶小小的心虚，其实这是一道泰式凉拌黄瓜卷，她稍微改良了一下，使其变得更适合南方人的口味而已。

“这样下去，说不定他会成为天上居的大厨。”刘其胜酸溜溜地说。

钟祥讥讽道：“你以为大厨是这么容易当的？不过是惯会投机取巧而已。”

嘴上是这么说，心里更堵得慌，李尧表现的越出色，对他的威胁就越大。

“小陆，叫伙计上菜。”黎二娘吩咐道。

厨房里紧张而有序地忙碌着，那边客人也陆陆续续到来。

“不是说今儿个是给靖安侯世子庆功的么？怎么夏淳于还不来？”有人问道。

赵启轩哈哈一笑：“所谓庆功宴不过是找个由头，请大家聚一聚，我不借着淳于哥的名头，大家能来的这么齐么？”

夏淳于本就是帝都豪门子弟中的翘楚，这次卧底黑风岗大半年，与赫连王爷理应外合，一举断掉了令圣上颇为头疼的黑风岗，立下大功一件，从四品云麾使连跳两级升为三品一等侍卫，备受圣上赏识，成为大家热捧的对象，谁都想巴结。

正主没来，大家虽然有些失望，但赵启轩很会搞气氛，不一会儿，场面就热闹起来。大家一边喝茶，胡天海地的聊了起来，一会儿是哪两家的公子为了某个小倌打起来，一会儿是谁谁家的千金很快就要插到哪坨牛粪上了。

赫连景被赵启轩拖着游了一下午的秦淮河，听曲儿听的昏昏欲睡，完全不在状态，有人跟他搭讪，他有一下没一下的哼哼几声。心想着：果然还是大尧尧荒腔走板的好汉歌比较提神。

伙计来上菜。八道冷盘围着圆桌摆开。

赵启轩不由眼前一亮，扇子一收，轻点着左手掌心。

“伙计，这些冷盘也是新来的厨子做的？”

伙计笑呵呵地回道：“回世子爷，是新来的厨子做的。”

赵启轩夹了个双脆卷尝了尝，啧啧道：“不错不错，这叫什么？爷似乎没点这道菜。”

伙计道：“这叫双脆卷，是本店的新菜式，新厨子特意做了让世子爷各位爷尝尝鲜。”

大家纷纷动筷尝鲜，赫连景却是没兴趣，做的再好吃也没大尧尧的好。

“果然双脆。”

“这味道很特别啊，酸酸甜甜。”

“好吃……”

众人纷纷点赞。

赵启轩道：“爷吃了这么多年大酒楼，总算见到点新鲜玩意儿了，赏！”

说着大方的摸出一锭银子放在伙计的托盘上：“给新厨子，等下热菜上来，若是爷满意，再赏。”

这下可把黎掌柜给惊动了，说实在的，今晚他一直悬着心，牛大厨被撬走后，天上居的生意一落千丈，五天来的营业额还赶不上以往平淡期一天的营业额。好不容易来个世子爷，这波客人要是抓住，相信会是个很好的转机。

把酒席交给李尧，多少有点冒险，有点兵出险招，奇招的意思，刚才的凉菜他也看了，摆盘的形式很新颖，还有两道他没见过的菜式。卖相不错就不知道味道如何，所以很是忐忑。

现在，里面的打赏都出来了，黎掌柜心中大石落下一半，重头戏还在后面。

伙计回到厨房，笑眯眯地把赏银端到叶佳瑶面前：“恭喜尧哥，这是世子爷的赏。”

顿时大家眼冒绿光，这位世子爷出手阔绰是有名的，每回来都会打赏，有时候是给门童，有时候是给包房内负责上菜斟酒的小二，但从没给厨子们打过赏，牛大厨都没得过赏，李尧今儿个刚来就得赏了。

这意味着什么？意味着认可，还不是一般的认可。

原本心里还存着那么点不服气的帮厨都开始琢磨着：是不是跟李尧去套套近乎？

叶佳瑶埋头做双味鸭卷，看也不看赏银，说：“这是大家的功劳，去兑了碎银子，大家分了吧！”

伙计愣住，这锭银子可是足足有五两，说分了就分了？

犹豫地看