分卷阅读135  星际之全能炊事员

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而且还是没有任何厨师资质的网红。

谭进还有未来吗?恐怕就连即将的四级考试都无法考过!

田婉婉瞬间一身冷汗,再也不敢擅作主张。

她想问,难道就这样看着“炊事员”一步步走红,挣无数信用点,受到无数人追捧……

可她知道,这事任何都可以戳穿,她不可以。

一旦戳破,谭进就再无寸进。

她甚至还要想尽一切办法阻拦,不让其他人知道。

这一日,她彻底安静下来,不是不再继续,只是想要找到更适合的机会。

她不断提醒自己,按捺一段时间,等她提升,等父亲达到四级厨师,等她抓到对方最大的把柄,找到对方身份……

她一定会帮父亲报仇。

到时间,苏里进入直播室内扫了他们留下的弹幕,“今天吃的是一道远古华夏的料理‘糖醋里脊’,一道老少皆宜,没有误区,没有盲点的料理,基本上,没有人会不喜欢。”

田婉婉直接忍不住想要冷笑一声,口味是十分私人的东西。

一千个人就有一千种口味,每个人的口味和需求都是不一样的。

绝对不会有一样东西能够做到所有人都喜欢 。

她就等着看对方到底能做出什么样的“糖醋里脊”,能够让所有人喜欢,没有任何盲点。

然后被狠狠打脸。

可转瞬满屏的弹幕让她,她就愣住了。

“小姐姐光胡说,你做的什么我不喜欢了!”

“这话我就不爱听了!有什么料理是我不爱吃的 ?小姐姐,你要相信,你做的什么我都是最爱吃的。”

“不不不,小姐姐做的一切一切我都爱吃~‘不仅仅是糖酥里脊’~”

“小姐姐的手手是有魔力的,你做的什么都是最好吃的!你做的所有东西都没有盲区!”

厨师的地位高,料理也是十分稀缺。

但哪怕如此,口味这种东西也没有办法保证,有喜欢,自然也就有不喜欢,也不是说一定是因为贵重,就完全没有人否认。

这段时间,田婉婉看了不少美食节目,另外两个厨师的直播录屏她也是看了的,追捧的人虽然多,但总归都有不和谐的声音。

然而,“炊事员”这里没有,一个都没有。

此时观看直播的人数已经接近一亿,这所有的观众留言里面,没有一个质疑,没有一个反驳的。

田婉婉人愣住了,但是另一边的苏里忍不住想笑,“‘糖醋里脊’是远古华夏一道十分普及的料理,鲁菜,浙菜,川菜,粤菜等等都有它的踪迹,我们今天做的是‘川菜’版本。”

“里脊肉上是有一层白膜,剔除,再将肉切成半厘米厚的大片状,然后的其中一面的打出横平竖直的十字花刀。”苏里速度十分块,随即翻了个面,“现在这一面,我们用斜角十字花刀,再入黄酒,盐,胡椒粉,等它入味啦。”

哪怕之前无数次见识过苏里在直播之中展示的刀工,但是此时依旧还是忍不住再一次震惊。

而且, “糖醋里脊”是一道并不算多么罕见的菜色,联邦二级以上厨师里面几乎都做,˙只是味道并不怎么诱人,所以始终不怎么出名。

田婉婉虽然主要研究的是甜品,但是有谭进在,又身处厨师协会,她对 “糖醋里脊”这种简单菜色也是了解的。

这道菜,有这么麻烦的准备工作?

苏里可不知道自己的动作让人如何想,她开始调糊,这是“ 糖醋里脊”脆不脆,以及口感的关键,“清水加红薯淀粉,不能稀不能浓。”

哪怕知道粉丝们不会自己制作,苏里还是习惯的解释,“有的地方的做法会将里面放上蛋清,也可以,这样的‘糖醋里脊’会更加蓬松,香。但是这种面糊糊制作出的糖醋里脊不够脆口,而且如果稍微多放一会,可能就会被糖醋汁泡软,口感不好。”

“放一会而?不存在!小姐姐你也太小看我们!你信不信上桌子一分钟内我就吃的干干净净! ”

“一分钟?开什么玩笑?我主要三十秒!”

“小姐姐,十秒,你给我寄一份过来,我给你表演十秒吃掉是所有的!”

“一口!老子一口吃得干干净净,你们信不信……”

“一口全部吃下去,我是不相信的,不过今天我们就不放鸡蛋,大家一会吃的时候也就不要着急了,烫伤了的我可不负责哦。”苏里大笑着看着面糊调好,用勺子舀起,能够直线下落就刚刚好。

里脊也已经腌制的差不多,苏里将里脊切条,开始进行烧油。

“糖醋里脊”的成品需要表层酥脆,肉质细腻。

想要做的足够好吃,那火候是最应该注意的问题。

起油锅,烧到七成热,苏里将已经裹好面糊的里脊肉滑入,当面糊和肉条黏在一起,表层微黄的时候,立马起锅,关火。

此时慢慢等到油温降低到四成热度的时候,再下锅,慢慢炸熟


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