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第225章刺激的感觉

当时主播做的时候，赵一桥没赶上现场的，曾经一度十分好奇这道菜味道如何。

因为它的外表看起来真的不太美味，甚至有点黑暗料理的感觉，但偏偏它是锦鲤大大做出来的，锦鲤的粉丝都知道，不管看起来多么黑暗的一道菜，经过大大的手都会变得十分美味。

赵一桥一直都希望“我是一条锦鲤”能够重新制作这道叫做“水煮肉片”的菜肴，却没想到没等到大大的直播，却在现实中看到有人做这道菜，怎么能不惊讶。

“这道菜是你做的？”赵一桥看着俞瑾栗问道。

俞瑾栗点点头，说道：“这道菜比较辣，大家吃的时候小心一点。”

五位评委闻言顿时都看向俞瑾栗。

他们还是第一次听到厨师这样提醒食客的呢，要知道，大家都恨不得将自己做的东西夸上天，让食客多吃一点，结果竟然还有人提醒食客吃的时候小心一点。

一时间，大家对这道菜的印象反而好了一些，也更好奇了。

到底是怎样的一道菜，竟然能够让制作者说出这样的提醒来。

赵一桥本来就对水煮肉片非常的好奇，虽然这不是锦鲤大大做的，但有人能够还原到这种程度，想必重复看直播的遍数不比自己少，研究的时间也不短吧。

他还是很开心能够在这里碰到一个同样是锦鲤大大粉丝的厨师，仅仅这一点就让赵一桥觉得俞瑾栗亲切了许多。

当然，此刻的赵一桥怎么都想不到站在他面前的哪里是什么锦鲤的粉丝，根本就是“我是一条锦鲤”本尊。

四位评委虽然对俞瑾栗制作的水煮肉片有了一点点兴趣，但是看着上面飘红的油花，怎么看怎么觉得诡异，都不想做第一个下筷子的人。

赵一桥见状，就不客气的第一个下筷，他夹了一块肉片放入嘴中，其他评委顿时看向他，暗中观察他的表情，一旦对方露出什么不适来，他们就坚决不会动这个菜品。

水煮肉片入口的那一瞬间，赵一桥被那辛辣的味道给呛了一下，表情微微有些扭曲，但是越嚼越觉得香，如果此刻能够再有一碗饭就更好了。

其他评委一直都紧紧盯着赵一桥的反应，看到他的表情扭曲是，顿时就更不敢碰那道水煮肉片了。

不过后来再看，赵一桥似乎还有点享受，这又让他们有点不确定了。

“小赵，味道如何？”其他评委问道。

“刚入口，味道辛辣，但适应了之后，却有种难以言喻的香在其中，肉质软嫩，十分易嚼，如果配上一碗大米饭，应该会更美味。”赵一桥仔细的回味了一下水煮肉片的味道，点评道。

赵一桥没忍住，再次夹了一块肉片塞进嘴里，果然那种香味越来越明显了，反而是辣味不再像第一次那般刺激，让人吃了一片还想再吃一片。

其他评委本来还处在观望的状态，但看到赵一桥都吃的津津有味，顿时也没忍住一人夹了一筷子。

只是肉片刚入口，那辛辣的感觉瞬间刺激的大家表情都跟着扭曲了，难怪制作者会提醒大家小心食用，这刺激真不是一般的。

不过渐渐的适应了辣味之后，那股麻辣便越发明显，而且肉质是真的十分软嫩，他们还从未吃过如此软嫩的肉，一时间让他们都怀疑这真的是龙脊肉做成的吗？

“龙脊肉的肉质在所有肉中算是偏硬的，你是如何做的这么软嫩的？”一位评委忍不住问道，问完之后又有点懊悔。

对于厨师来说，最忌讳别人问你是如何做菜的，毕竟每一道菜的方法都是独家的，都是需要隐藏的，都是不愿意让别人学到的。

不过，俞瑾栗却没有这样的忌讳，直接说道：“在入锅前，先用蛋清和淀粉淹一会，这样做出来的肉会比较嫩。”

几位评委对俞瑾栗的印象更好了，但也没有再过多的询问有关做法的问题，而是再三的品尝了一下水煮肉片里的肉片和菜，越吃越觉得满意，甚至都想要餐厅给他们艺人来一碗大米饭。

其他几个年轻厨师见俞瑾栗的水煮肉片竟然如此受欢迎，顿时有种“你们在逗我”的不真实感。

刚刚在外面，那股呛人的味道似乎还没有完全消失，他们当时真的以为自己要被呛死了，就这样做出来的菜，竟然还能得到大厨们的认可，这世界真的玄幻了吗？

五位大厨虽然还想要再多吃点水煮肉片，但也不好明显的晾着其他人，便也将剩下的四道菜都分别尝了尝。

说真的，吃过俞瑾栗制作的水煮肉片之后，再尝其他厨师做的菜，就显得寡味了许多。

尽管这些年轻厨师们的厨艺水平也很不错，让人挑不出太多错处，但味道就是没有俞瑾栗做的那般惊艳。

这一天，他们先是吃到了赵一桥制作的糖醋龙脊肉，现在又吃到了辣味的水煮肉片，丰富的口味在他们面前打开了一扇崭新的大门，他们这才意识到，原来才还可以有如此多种的做法，他们以前的认知实在太过局限了。

以前的他们就跟现在的这四位年轻厨师一样，做菜中规中矩，尽管有创新，但创新的也不过是各种菜的不同组合，但在口味上还是偏清淡单一的。

原来，菜肴还可以是酸甜的，是辣的。

可以说，四位大厨这次比试虽然没有获得胜利，但他们今天依旧是赢家，因为他们为做菜找到了无限可能性，以后在厨艺这条道路上定然还会走得更远。<