团子倒进锅里炒到表面焦黄，来一点盐，香醋，一盘焦香酥脆的猪油灌肠就好了。

这种不加绿豆芽的灌肠，吃起来稍微老一些，外表有层脆脆的壳，里面却软软的。不像绿豆芽炒过的，滑滑嫩嫩。这就要看个人喜好了。

“烨哥，怎么样？”

眼巴巴趴在桌子上，盯着面前唯一的评委，牧野紧张的坐都坐不稳了。

“小野，这是我吃过最好吃的小吃了!”

牧野都要等到望眼欲穿，海枯石烂了，蒋烨万年没有波澜起伏的声音才悠悠传进了耳朵里。

“真的，真的，烨哥，那我能拿出去卖吗？”

蒋烨却是在想，小野做的这些东西从来没见人做过，味道又出奇的好，相信要不了多久就会人人得知。看来他需的提前做些准备，省的那些不长眼的来打扰他们的生活，他的小野开开心心做自己喜欢的事儿就行，不需要见到那些肮-脏的下三-滥-勾当。

“可以，小野准备怎么卖？”

“有卤汁的那个叫碗团，一碗二文钱；凉拌的叫莜面团子，三文钱一块儿，其实那个还可以油炸了吃，不过我们俩个人可能忙不过来，就暂时不搞了。最后炒的这个叫猪油灌肠，五文钱一份儿，可以加绿豆芽炒也可以不加，客人可以自行选择。当然，这些也可以买回家去自己做，买回家的话，除了碗团其它都便宜一文钱，豆芽菜要另算。烨哥觉得怎么样？”

“我算过了，按照这个价格，抛去成本，咱们应该有一半儿的利润呢。”

“嗯，行，我看成。就摆在大牛店前面的巷子口，用水什么都方便。”

作者有话要说：　　作者君改了文案后，发现点击量蹭蹭下降！之前的文案编辑又嫌弃不给通过。可真是难为死人了...抱紧周末的尾巴，吃顿好的去安慰自己！

第20章彼此靠近·不知不觉的信赖

“真的！烨哥，那我们摆摊要不要去衙门报备啊？”

牧野记得古代做生意还是有一些规定的，若想认认真真经营下去，必须规规矩矩来，逃税漏税这类的他并不打算做。

“嗯，是要去衙门备案。”

岭南国虽然新旧朝代更替并没有多长时间，但坐在上面的皇帝却都是干实事的，战乱后的岭南国不管农业，商业，都存在极大发展空间，所以国家对这方面的监控管理和律法制定都比较详细和严谨。商户要交的税也是按收入划了不同的比例。

比如牧野之前见过的南街小市场，主要聚集从各个村子里来临时卖些新鲜蔬果，或者外来偶尔做些小交易的。这种情况只需交入城费，便没有其它税收了。

但范围只限小市场里，不可随处乱走动，市场外有专门的官差看管，绝不允许浑水摸鱼，同时防止地痞恶霸趁机欺压百姓。虽然也会有些玩忽职守的，比起前朝混乱的情景，已经不知好了多少倍。

毕竟一个千疮百孔的国家，也不是短短几年就能治理的井井有条，更别提这种山高皇帝远的地方。

若是像牧野这种摆固定摊子，却没有店面的，衙门就会在当地一些合适的街道划分出大小不一的格子，只要是空着的都可以去衙门备案交钱租下来即可。每年税收也只有百分之五个点，是为了照顾些小商小贩。别小瞧了这五个点，一条街道上可以划分做生意的地方可不少。

牧野暗暗佩服，这皇帝真是个聪明人，很多时候这些小地方才是最能聚少成多的。而且一个国家必须要有严谨的法律保护，才能走得更远，走得更快。正所谓无规矩不成方圆！

但若有了店面，那就不一样了，税收也会根据店面大小，收入情况同比例增加。

相对而言，这个国家对商人还是很保护的，也没有和前世古代一样，士农工商，商人最不受重视。

在岭南国，商人同样有资格参加科考，只高中后，便不再被允许做生意了。所以这个时候家族优势才会显示出来：有人做官，有人经商，分门别类经营，自古都是些大家族的生存之道，以至于官商勾结的例子才会层出不穷。

“那我们是不是要再去镇上办理这些手续？”

“不用再去了，让大牛办就好。”

毕竟只是租个小场地，衙门不会管你租了后给谁用，特别是镇子上这类地方多不胜数，根本就不会都租出去，也不怕出现黄牛倒卖的情况，即便有，如果被发现不仅会被官府没收租出去的地儿，还要被罚款，得不偿失。

摊子租金也并不是统一价格：繁华地段摊位便会贵一些，偏僻位置价格相对就会低一点。牧野他们租的这个地儿，虽然在北街正道上，但却靠近街尾，人流量不像前面的铺子熙熙攘攘，一年只要二俩银子就够了，非常划算。

牧野心想：需要赶紧买些书本把学习抓起来，这个世界并没有想象中那么混乱，相反的一些规矩很是严苛。

虽说依旧是皇权社会，不一定人人遵守，也不一定会有用，但多了解一些总归没坏处。总是踩着悬崖边走路，保不好哪天就会掉下去摔个粉身碎骨了。

“烨哥，你识字吗？”

牧野的直觉告诉他，蒋烨百分之百是识字的，搞不好文化程度还不低。

“小野想要认字吗？”

“嗯，多识一些字以后做生意记账也方便些。”

“那下次去镇上买些笔墨纸砚，若是小野愿意，我可以教你。”

“真的！烨哥！”

蒋烨是个少年老成，心