相比于祭祖，徐文更愿意在年夜饭上下功夫，他今天买了不少菜，吃不完的，还能留着明天继续吃。

虾用葱炒了，鳝鱼和打算煮了一锅，鸡切开了，还炒了好几样素菜，然后猪头也拆了，拆下来的骨头给傻子啃着玩，然后就把猪耳朵什么的切了两盘子。

徐文最后做的，是鱼羹。

鲢鱼煮熟了以后拿去骨头，鱼肉弄碎放进鸡汤里，再加入切得极小的笋尖，打上两个鸡蛋勾芡，鱼羹也就做好了，无需加什么作料，但绝对美味，这也是徐文小时候最期待的大年夜的菜色。

那时候家里一分钱没有反倒是背着沉重的债务，用的鸡是自家养的，他母亲除了豆制品只会早早地买上一个猪头，会做这鱼羹当然也是有原因的。

南方乡下的河流池塘，大多都被人包下养鱼了，而且多半都会等过年的时候把池塘抽干卖鱼，徐文小时候每次每次遇到这样的情况都不会落下，他去捡河蚌，抓小鱼，这些东西养鱼的人都不要，他是可以拿回家改善伙食的，除此之外，他还会帮养鱼的人找那些喜欢躲在泥里的黑鱼。

黑鱼卖得贵，鲢鱼却是最便宜的，所以每次他帮人找出了一些黑鱼以后，养鱼的人都会送他一条鲢鱼做报酬，那时候别人家祭祖用鲤鱼，他家就用鲢鱼，最后，他母亲还会做上一大锅的鱼羹，最后给每个人一大碗。

徐文把菜端上桌的时候，傻子正眼巴巴地看着菜流口水，看到这一幕，他忍不住笑了起来——已经很久没人陪着他喝鱼羹了，现在总算又有了一个。