初到藩邸 下  御厨传

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回到房里小憩了片刻,刘婧便要全力准备今晚的膳食了。这是第一次在藩邸做膳,显得犹为重要。翻阅以往的菜谱,一顿晚膳甚为繁复,更别谈家宴了。可无论如何,她都要精心做出可口的饭菜,以报答赵构对自己的器重。

去到厨房,大伙都已在为今晚的膳食做着准备。他们见了刘婧,都向她点头示好。刘婧首先对采购问道:“今日都买了些什么食材?”

“这是今日采购的清单,已由张管家验收了,还请刘司厨过目。”采购恭敬地向刘婧递上来一张单子。

“往后你们都称我为刘娘子吧。”刘婧对他们说完,又低头去看单子。晚膳的菜谱必须按照清单上的食材做,可是采购买的食材却不是刘婧全部需要的,还有一些是她需要的却没有买的。这可真是一个棘手的问题。

于是,刘婧便对采购说:“明日你采购时需按照我写的清单去买,否则缺了哪一样你也不知。算了,今日倘且按照这些食材做吧。”

刘婧又唤来巧帛给她安排任务:“巧帛,今晚的点心就做香酥苹果、双色豆糕,还有鹅梨饼子。”

汤厨子主动来问刘婧:“刘娘子,那汤品呢?”

“已确定为龙井竹荪汤,这些材料易找,里面再放些鸡肉一起炖着。”刘婧交代完,又对每一位厨人都下达了任务。今日的晚膳当真要费一番功夫了,刘婧的额头不知不觉间已渗出了汗珠。

晚膳的时间很快便到了。丫鬟们相继涌进厨房往外上菜,这上菜的顺序还很有讲究,万不得有差错。第一盏上的是点心三品;第二盏是酱菜甜酱萝葡、甜酸乳瓜;第三盏花炊鹌子;第四盏是肫掌签、缕肉羹;第五盏是肚胘脍;第六盏是鲜虾蹄子脍、鳝鱼炒鲎;第七盏是煨牡蛎;第八盏是螃蟹酿橙、润鸡。第九盏是蒸桂鱼;第十盏是龙井竹荪汤;第十一盏是四时水果葡萄、鹅梨、苹果和桔子。酒品则是自酿的桂花酒。

菜品终于上完了,刘婧才重重地吁了一口气。只是不知是否合乎主子们的口胃,所谓众口难调,心中难免为此忐忑。过了不久,便有丫鬟来传,要刘婧到玉珍堂一趟。

她一路上走得很是艰难,心中猜疑不断,不知是贬是褒。该面对的终究来了。推开房门,看到一家子坐到台前其乐融融的样子,一颗悬着的心才终于放下。

赵构一见到刘婧,很是欣慰地说:“刘娘子,果然是不负众望啊!”

刘婧鞠身道:“奴婢一直在担心,不合主子们的胃口呢。”

赵构带了笑容道:“这是哪里话?你的一碗七宝粥都做得如此有水平,更何况是这些菜肴。你的手艺是否天下第一,本王并不知道,只知道是最合本王的胃口,这便是难得了。”

秉懿扬起眼眸,举杯起身道:“官人说得极是,只要是合乎您的胃口,自然也是合乎妾身们的胃口的。妾身敬官人一杯,祝贺官人喜得良厨。”

赵构颔首,很是高兴,仰首一饮而尽。

“既然官人喝了王妃的这杯酒,也要喝了贱妾的这杯才是。不要分了彼此才好。”醉媚也举起酒杯,不放过地献媚。

“好,本王一视同仁。准你们一人敬一杯酒。今日的美味佳肴,不喝酒岂不负了这些美食。”他突然看到刘婧还静静地伫立在原地,连忙道:“还有刘娘子,也准你敬本王一杯。快坐下,本王赐你一同用膳。”

刘婧一惊,惶惶低头说:“奴婢不敢!”

“刘娘子果然是不忘家规,好!看来张管家还是教会你了。”秉懿故意称赞,却是提醒着家奴万不可与主人同桌而食的家规。

赵构带着薄醉,倏然变色道:“本王的旨意难道不比家规吗?”

话音一落,顿时雅雀无声。

还是醉媚挺身而出,试图要缓和不快的气氛:“当然是以官人的旨意为重。贱妾愚饨,猜想官人的意思大概是要赏赐刘娘子才会有此恩惠吧?”

“是呀,今日只是偶尔为之,还请王妃不要介怀。”芍芬也启齿说道。

“诸位妹妹都不介意,倒显得我不大度了。”秉懿冷眼瞧着各位侧妃说道。

“刘娘子,王爷叫你坐,便坐下吧。”春罗对刘婧使了一个眼色。

“奴婢感谢王爷的好意,只是奴婢已经用过晚膳了。”刘婧也不想秉懿难堪,试探着回避。

“无妨,你可随意用一点。主要是陪本王饮一杯。”赵构已消气,语气平和地对刘婧说。

“难得王爷有如此兴致!刘娘子,你再有推辞便是抗旨了哦。”醉媚眉开眼笑,想必她还在得意刚才赵构对秉懿的斥责吧。

“好的,奴婢谢过王爷。”刘婧缓缓坐下,略带不安。

“快!尝尝你做的这道鲜虾蹄子脍,最合本王的口胃。”赵构用筷子指着那道菜对刘婧说道。

刘婧怯怯地拿起筷子,夹了一块入口。快速扫过众人的眼神,仍然发觉出秉懿眼中的一丝不快。


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