送了信儿，叫她一道来吃大餐。

其实煨鲍鱼只是一个统称，真要做起来的话方法因人而异，不过大同小异也就是了。

展鸰天不亮就起了，将那肥鸡和上等五花肉放在一处，煮出精华后便捞出来不用了，这才把切了十字刀花的鲍鱼放进去，倒入白酒、酱油等各色大料，细火慢煨。

这道菜最考验的就是火候和耐心，一旦下了鲍鱼，中间就不能开盖子，不然热气和香气一块儿跑出来就走了味儿。什么时候行，什么时候吃，全靠厨子的敏感和经验。

后世鲍鱼大量人工养殖，非常便宜，普通老百姓都能随便买来吃，展鸰做过不少回。头几次的时候难免失败，可多给这叫失败的孩子找了几个后娘之后，总算是成材了……

煨鲍鱼别的都好，唯独一条：忒耗时间！

非得小火不可，火大了汤干得快，加二遍汤少不得要冲淡味道，而且口感远不如小火时细腻柔和。所以展鸰才起得这么早，不然哪儿赶得上午饭？

地里的茄子熟了不少，都圆滚滚的在日头下泛着紫油油的光，看着真是喜人。丝瓜藤蔓也爬了老高，上头吊着不少细长的丝瓜，好几个上头还顶着黄黄的花儿呢！

展鸰叫席桐摘了些，兴冲冲道：“做个红烧茄子，再来个丝瓜蛋花汤，对了，我先挑些好的，赶明儿煎茄盒吃！那个好吃可不下于藕合呢！”

另有一些别的绿叶菜，要么用蒜蓉，要么干脆清炒，或是拌个合菜，都图个清脆爽口。不然一味的红烧、红煨，一顿饭下来直接就把人弄腻味了。

“呦，感情茄子是这么长的！”褚锦来了，老远就看见他们在菜地里，也笑嘻嘻的过来，满脸惊讶和好奇的观察着菜园子里的菜蔬，“呀，这是什么东西？怎么这样长！”

她今儿穿了一身浅绛红的纱衫，上头绣着

“那叫丝瓜，”展鸰笑道，“今儿晌午就吃它们了。”

褚锦一脸震惊的抓起来一个大茄子，又摸又闻的，把自己笑得不行，“之前倒是没少吃，我还以为都跟桃儿似的高高吊在树上哩！没成想这样矮。”

自打认识了展鸰之后，褚锦也算是开了眼界，见识了许多之前绝对不会经历的事情，日子过得越发有滋有味了。

展鸰朝她来的路上看了眼，见后头还跟着一个人、一匹马，马背上左右两边各有一个大竹筐，便问那是什么。

“哦，前儿我吃的蜜桃不错，收了你们的帖子哪里好空手来呢？昨儿特意叫人传了话，这些都是今儿早上果农才摘的，送来的时候还沾着露水呢。”

展鸰过去一瞧，呵，果然是大蜜桃，白里透红，粉扑扑的可爱，刚一凑近了便闻到一股清香。更叫人惊讶的是，一个足有拳头大小！这会儿可没有后世的科技，能齐刷刷长到这么大，这桃子的品种可真是难得。

褚锦就道：“听说那人家里世代种桃子，每年都把长得最好的树留出来，叫它们在一处单独授粉，多少代人下来，桃子便越发出众了，多少人都爱这些呢。多少卖桃子的，可单单他家一骑绝尘，无人能望其项背。”

展鸰和席桐不禁惊叹起来，这可就是古代的人工培育啦！真是厉害。

展鹤还在上课，出不来，几人就洗了几颗，预备送进去给郭先生和他尝尝。

竟还是离核的，压根儿不必用刀子，直接两只手按在桃子屁股上，微微一用力，大桃子就分成两半，露出来里头白嫩晶莹的果肉，还有些沙沙的呢。

众人美滋滋吃了一回，展鸰又去将那海藻用碱洗了，试着煮了，果然那水都变得粘了。只是难免有些腥气，她又加酒煮了一回，这才成了。

她将桃子去了皮，切成大块略煮了，搁在碗里头，又将放凉的海藻水倒进去搅拌均匀，将几只碗一溜儿在冰上面排开。

褚锦看的目不转睛，“这是在做什么？”

“果冻！”展鸰笑道，“可有意思了，等会儿就做饭后甜点。”

她都想好了，回头请孙木匠多多的刻些有趣的模具出来，什么花草虫鱼鸟兽的，都做成果冻，旁人倒罢了，小姐们和孩子们哪里忍得住？只怕都要买了尝尝的。如今水果又多又便宜，成本何其之低！

等过两天有空了，她还可以在牛奶里头加点豆沙或是果粒的，做点牛奶冻……

想想还挺激动。

褚锦想不大明白，难不成就是将水果放到水里，冻成……冰坨？可那样色香味尽失，又有什么趣儿！

不过既然姐姐都这么说了，想来必然有其可取之处，自己且等着吧。若是果然有意思，便带些家去给爹爹吃。唉，可惜夏白还没回来……

展鸰还不知道褚锦只是因为看了一个小小的果冻就思维发散出老远，见厨房里忙的差不多了，就招呼大家开饭。

整整一个上午加半个早上，那一大罐鲍鱼果然煨的透了，每人在碟子里分一只，周围淋些浓稠的红褐色汤汁，一口下去直接到底！软糯又不失劲道，真是好吃极了。

因是按人头分的，这回纪大夫不怕动作