分卷阅读256  八珍玉食

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白师傅点头道:“成,这料等下我再给调调。”

他又特意在厨房里转了转。这厨房虽小,却收拾得干净利落。

常薇薇还特意补充了一句。“董姐说,我们做得是下口的东西,必须得干净放得入得了口。”

白师傅听了这话,脸上终于露出了一丝笑意。

之前有一次,他就因为厨房里不够干净与人争辩,结果被开除了。还好董香香这边,跟他的习惯一样。

他到院子里看了看那烤炉,顿时觉得有些惊奇。“这是炉灶么?怎么弄得跟土地庙似的?”

董香香听了这话,顿时有点不好意思,就低声说道:“这灶是三哥特意给弄出来的,又好看又好用。”

白师傅听了这话,多少有些释然了。想想也是,连一个两米多宽的糕点铺子都能盖成仿古酒楼模样,这灶盖成这样好像也不为过了。又看了看灶堂,他随口说道:“还算不错了,能一次烤三排点心。”

巡视了一圈下来,白师傅突然发现这家糕点铺子,虽然小巧,却样样都让他觉得满意。

最后,他点了点头,又问董香香。“那不如咱们今天就先做了豆沙,枣泥,芝麻,山楂四种烤制点心吧?”

董香香连忙点头道:“全听大师傅安排。”

白师傅在这家小糕点铺子里,受到了前所未有的尊重。

他来得当天,包括董香香在内,大家就全听他的调遣。倒是常薇薇怕他腿脚不好,经常主动凑上来干活。

白师傅就说,“不用,前两天下了雨,我腿才不行的。这两天晴天了,自然也就没事了。”

常薇薇这才推到一旁。

有真正的白案大师坐镇,果然就不一样了。他拿得的饼印就跟董香香那些饼印都不一样。

白师傅那些饼印都是批量的模子,他把面活好站在案前,刷好了油,一手把面挤到饼印里,白师母站在旁边帮他加馅料。他又随手填了一层面。两人配合起来天衣无缝。

不一会的功夫,就做出了一大批点心来。常薇薇看着他们这样的手艺都傻眼了。

“董姐,原来可以这么做点心得么?大师傅果然就是大师傅!”

董香香心话说:“就这样,师傅其实也没发力,他老人家明明自己就能把那套饼印玩得飞起来。大概是因为说好了要一起雇用师母干活,师傅才让她帮忙做些轻活的。”

紧接着白师傅就把做好的点心,一个个摆在铁板上,送进烤炉里烤了。他看了一眼火候,就吩咐常薇薇在那边看炉子。又转身回来,做了第二批饼出来。

就这么小露一手,白师傅就彻底赢得了众人的尊敬。

另一方面,在铺子里也发生了不小的躁动。

开始的时候,还不太显,后来有位客人尝了一下红豆酥饼,顿时就觉得不论是味道还是口感,今日的酥饼都比往常买的饼好吃得多。

这人一激动,当场就又要了枣泥的,芝麻的,山楂馅的酥饼各一份。

他这么一闹,别人也尝了自己买的饼。也都觉得好吃,就又过来排队抢购。

一时间,白师傅做得饼就买疯了。好在他早就预料到了这事,又特意赶制了一批酥饼出来。

这一天下来,白师傅在这家小糕点铺子里坚持就是如鱼得水。

到了下午,因为不用在做点心了,所以谢三干脆就领着白师傅去市集购买食材。

白师傅本来就对食材特别挑剔,因为挑剔所以也跟管理者闹过。

头一天开工,他也不好意思强求什么,只希望谢三不要买太差劲的食材,他就心满意足了。

却不成想,那些卖食材的商贩都跟谢三熟悉了,一见谢三爷来了,就把自家最好得货都拿来给他挑了。

谢三自然让白师傅随便拿。

白师傅就忍不住问一句。“这都不问价钱麽?”

谢三就说:“我媳妇一向都只用最好的食材做点心。这个市场里的人也都知道,大家都是长期合作了。您就尽管挑吧。”

白师傅听了这话,才放心大胆地拿起来。

就这样挑选了一次食材,也让白师傅改变了心意。到晚上,他忍不住对妻子说。

“这八珍斋铺子


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