分卷阅读106  七零年代炮灰女配[穿书]

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怎么样,才能养活这么多人口呢?”

地少人多,可现在人多,也多不过几十年以后吧,几十年以后也从没听说过因为闹饥荒的,怎么现在人少,反而——

脑袋真是秀逗了,杂交水稻啊。

何小丽记得以前看过一篇专题报道,其实六十年代开始,杂交水稻已经在海南进行多次试验了,并且在1975年,通过了鉴定,并开始推广,只是这个推广过程,是逐步进行的,如果在大河村,开辟出来一小块地来,试验杂交水稻,产量会不会得到大大的提升呢?

这个想法确实也比较大胆,因为这个时期,粮食的亩产量很低,如果一下子跟他们说杂交水稻的事情,一定会引起大家都“大跃进”时期的回忆,经历过迈大步子扯着蛋的这种情况以后,谁都不敢相信亩产千斤的神话了。

但心里种下来这样的希望,一遍遍促使着何小丽想去尝试,并且,现在是最好的机会了,谁叫大队长是她叔叔呢?

第55章

想到了这个问题何小丽一个晚上都睡不着了,满脑子都是杂交水稻的事情,如果杂交水稻首先能在大河村得到推广,将会是多让人兴奋的事情。

并且,她知道,在这件事情上她有“先知”,绝不会像以前无数次的尝试一样失败。

但村民就不一样了,他们走了太多弯路,吃了太多的苦,这种天上掉馅饼一样的东西,总是不能轻易叫人信服。

不仅如此,将来会面临着许多新生事物的诞生,建铁路,修水坝,造电站,有了电站,农村通电也是指日可待的,至少大河村这边能优先通上电。

她能否亲眼目睹着祖国的腾飞,亲眼看着一代代贫苦的农民,慢慢的富起来。

想到这里更兴奋了,早上起来顶着个黑眼圈去何家,给五个大小伙子蒸包子,因为大军小军明天都要回城里去了,六婶家里有事还有几天过不来,何小丽早上要去学校上课,可没这个闲工夫做饭了。

这个天气可以多蒸一些包子馒头什么的,起码四五天不用操心几个小伙子的早饭,蒸一下就可以了。

面粉、酵母、木耳这些都是按何小丽的交待,从县城里面带的,如今小军在厨房上班,能花钱弄到少量旁人很难弄到的食材。

话说,建设、卫革、狗蛋都还没吃过包子呢。

以前刚去深圳那会儿,何小丽还跟几个东北的姑娘合租过,其中有一个就特别会捯饬吃的,包子、饺子,都是跟她学的。

每次包包子她都多和一些面,保证不会有馅儿剩下来,因为多的面,还可以蒸馒头。

何小丽和面,何小军在旁边剁肉馅剁得翻飞,李大军去后院摘了一些小香葱,又泡了一把红薯粉、木耳,去村口磨豆腐得那里买了一块老豆腐。

馅料要提前准备好,素三鲜的馅,红薯粉泡好以后稍微炒一炒,摊开晾凉,木耳泡好切碎了下锅炒一炒,铺在红薯粉上头晾着,最后是豆腐切丁也是炒了炒,再铺一层。

等到凉了拌匀了就是。

这个素三鲜的材料,是农家最好取用的材料,如果是春季,木耳可以替换成地钱。

剁碎了的梅头肉和小葱,葱姜水,鸡蛋,盐,生抽,烧热了的香油拌匀,拌起劲,便是带汁儿的肉包子馅了。

“今天吃什么啊,姐。”看见两个哥哥和姐姐在灶房里面忙到飞起,建设已经很想吃了,这几天是姐姐做饭,花样可比六婶要好上许多了,他多想六婶别回来做饭了,换成姐做饭多好。

哥哥们不在家的时候,偶尔也是姐姐做饭吃,何建设就在旁边烧火,或者帮忙大大下手,他这么大的孩子,其实自己做饭也可以了,不过他见识浅,不像何小丽这也吃过那也吃过,能做的菜就很有限,好在他很愿意去学,听何小丽说了一遍都能记住,下次,就会换他来炒。

何小丽不知道孩子心里这么多心情,耐心给他解释:“素包子,肉包子。”

于是把馅料内容跟何建设说了一遍。

“记住了吗,何建设?”何小丽把面揉好,用百洁布盖着,大概还要醒十来分钟,醒完再包。

“记住了,姐那个面团是怎么弄的?”

“面团?”何小丽看了面团一眼,跟他讲了一下面团的制作步骤,面里面加酵母、一小撮糖和盐,当然盐要跟酵母分开,否则会杀死酵母的,然后匀匀的加水,包饺子和包包子的面,要比擀面条的软一些。

至于为啥要软一些,何建设你自己去脑补!

何建设倒是个机灵的:“因为饺子和包子的面,需要捏啊,太硬了不好捏,擀面条的。”

“嗯。”何小丽点点头:“你还是挺聪明的。”

听到表扬的何建设眼睛一亮:“那姐你什么时候给我们包饺子吃啊!”

哎哟这孩子,这顿还没有吃到嘴里,就想到下一顿了,可真是头疼!

何小丽扬起擀面杖,恨不得在这孩子屁股上狠狠的敲一下:“吃什么饺子,这么多人包饺子不是要包死你姐,


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