分卷阅读72  我用美食制霸世界

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将萝卜丝焯水,冷却。”钱朗指了指阿里木的方向道,“再算上他在一旁抽到的面粉,他这是要做萝卜丸子。”

“竟然是萝卜丸子。”方伊点头道,“油炸过的萝卜丸子又酥又脆,放入牛尾骨汤中,吸满汤汁的丸子也别有风味。”

而与阿里木有异曲同工之妙的,还有孔修然。

孔修然与阿里木一样,抽到了面粉。与一旁艰难处理花鲢鱼的申芯不同,孔修然轻松就能将一条活蹦乱跳的花鲢鱼处理得干干净净。

他将鱼头剁下,将鱼身上的鱼肉取下,随后剁成肉泥,加入面粉与调味料,揉至上劲。随后他将鱼头微煎,与酸菜一齐放入了水中。

“酸菜鱼丸?”方伊眯了眯眼,“这次做汤类的菜肴,感觉有些偏多了。”

正忙着炸着萝卜丸子的阿里木朝着孔修然的方向看了一眼,见他也同样做丸子,心里略过一丝紧张。

“这次贾彬的发挥似乎还不错。”时盼道,“他看上去似乎十分轻松。”

贾彬抽到的是猪头肉,配上菠菜,胡萝卜和笋尖。

他率先将菠菜胡萝卜和笋尖焯熟,随后将笋尖放入醋中腌制,在等待菠菜和胡萝卜放凉的时候,他又开始对猪头肉开始了处理。

“他这次要做的,是凉拌猪头肉。”盛德维笑眯眯地道,“真是好久没吃猪头肉了,也不知道他能不能做好。”

“什么?凉拌猪头肉?”本身就对这些奇奇怪怪的食材无感的时盼,一听凉拌,眉头不由得皱得更紧,“而且里面还有菠菜,又该怎么吃呢?”

“小丫头就是没见识。”盛德维在一旁道,“菠菜焯熟放凉,制成的樱桃菠菜,也是很好吃的一道凉菜。”

没错,贾彬选择做凉菜的一部分原因,是受到了昨天聚餐时,孔修然做的那道凉拌菠菜的影响。

在他见到菠菜的第一眼,他脑子里就浮现了凉拌菜的做法。一时间信心大增,有了这份底气,做菜的时候也能更加放松自如。

当然,场上有游刃有余的选手,也有对手中食材束手无策的选手。

申芯到现在还没处理完手中的花鲢鱼。因为每当她好不容易抓住花鲢鱼,鱼都会从她的手中溜走,于是申芯不得不用上半身压住花鲢鱼,随后用菜刀用力一砍,将它砍死。

当然,她所砍的部位并没有进行精心的挑选,而是将花鲢鱼从中间一刀切开,这意味着,对于一些有关花鲢鱼的造型,也是无法制作的。

而另一边,易丁似乎也遇到了困难。他选择的这几样食材实在是太过奇葩。章鱼,百合,莲藕,彩椒,这四样似乎无论怎么搭配,都无法做出一道堪称“正常”的菜。

“这么难做的菜品,若是他能做出来,而且口味并不奇怪,我定要给他个高分。”时盼道,“这几样,真是太难做了!”

易丁看着面前的食材,沉默了一会儿,并没有像其他人一样开始处理食材。等了一会儿后,他才走到了调味墙上,挑选了调味料。

葱姜蒜,辣椒,豆瓣酱。

钱朗恍然大悟道:“他这是要做干锅章鱼。”

干锅菜是川菜的一种,口味麻辣鲜香,而且能够搭配的食材非常多。天上飞的,海里游的,地上走的,各式各样的食材,都可以做成干锅菜。

藕片,章鱼,百合,彩椒,虽然看起来奇葩,但是一想到做成的是干锅菜,味道定然是不差的。

“这个想法不错!而且藕片也是干锅菜里常用的配菜。”方伊微微点头,“而且干锅菜所花费的时间,并不久。所以他才能够有充足的时间思考制作方法。”

“我可真没想到,乍一看这么奇葩的搭配,一想到能够做成干锅菜,似乎也不那么奇葩了。”时盼道。

随后,时盼只是眼睛微微一瞟,她竟看到金栗并没有急着将手中的鸡处理炖汤,而是似乎有别样的用处。

“你们看,金栗这次是做什么呢?”时盼指向了金栗,“她不是做香菇鸡汤吗?”

钱朗也没看出金栗葫芦里到底卖的什么药:“估计是见到场上做汤的人太多了,所以她想另辟蹊径吧?”

其实,在金栗那道这几样食材的一开始,她便没有任何想法想要做一道鸡汤。

因为zuò_jī汤固然简单,但是也失去了比赛的意义。所以想要赢得比赛,她必须运用手中的食材,做成另一道佳肴。

也多亏她日夜复习了限时大礼包时买的食谱,几乎是一瞬间,她便想出能将鸡肉,木耳,香菇和枸杞结合在一起的一道佳肴。

第37章 满分十分

其实金栗的做法和第一次比赛时, 易丁所做的三套鸭步骤差不多, 不过她是在把鸡去骨后,将木耳,香菇塞入鸡中, 又一次填充满整只鸡。随后, 金栗将鸡和装有枸杞的小布袋, 一齐放入锅中蒸熟。

木耳枸杞香菇,都是滋补类的食材,所以当金栗打开蒸锅时,一股略带药香的香气扑鼻而来。

她蒸鸡的时间刚刚好, 鸡肉又滑又嫩


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