分卷阅读132  我用美食制霸世界

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了。”

细薯, 就是细细的薯条,上面洒了一些沙拉酱。

而炸鸡,却让金栗哭笑不得。

毫不夸张地说,炸鸡一盘中的块数屈指可数。虽然一共也就只有五块的数量,但是个头却不小。

一块炸鸡, 也有金栗四分之一手掌的大小, 而且还是实打实的肉,着实难得。

金栗先夹取了一块炸鸡。炸鸡旁边有配着蜂蜜芥末酱,可以由客人自行蘸取。但是她第一口并没有选择蘸取蘸料, 而是先咬了一口原滋原味的炸鸡。

炸鸡因为高温油炸,所以内里的鸡汁儿被紧紧锁在了鸡肉内里。而炸鸡是现炸的,所以金栗刚开始吃的时候,幸好咬的并不大,不然她定会被炸鸡给烫到。

炸鸡还是十分美味的。炸鸡被炸得金黄焦脆,但是外面所裹着的面粉,不过是薄薄一层,内里的鸡肉还是占据绝大部分体积的。而且鸡肉鲜甜多汁,腌制的口味正好,是一道好吃的炸鸡。

金栗又用没有咬过的部分蘸了蘸蜂蜜芥末酱。蜂蜜芥末酱是带有微辣口感的甜味酱,它更像是奶油一样的口感。蘸了蘸料的炸鸡,味道更加多汁甜美。

最后,金栗将目光放在了细薯上。

与炸鸡不同,细薯虽然也是经过油炸的,但是它的酱料是厨师直接浇在上面,而不是放在一旁,任由食客蘸取。

细薯上面一共倒了两种口味的酱料,一种是入口酸甜的番茄酱,还有一种是入口甜香的沙拉酱。细薯被炸得金黄,但是金栗可以从吸油纸上看出,这位厨师所用的油量并不大。

如此少的用油量,能将薯条炸透炸酥脆吗?

金栗想起了自己炸的椒盐排条。虽然她的用油量并不大,但是由于肉中本身含有油脂与水分,所以她更加能够控制油量的大小。但是薯条却不一样,薯条里含有的绝大部分成分都是淀粉,这样想要控制油量,就很难了。

金栗抱着怀疑的态度,夹了一根细薯。

今天这家小酒馆的厨师,给予了她太多次惊喜,而这一次,也并不例外。

细薯入口是完完全全的香脆,配上番茄与沙拉酱,显得并不油腻。

一位好的厨师,除了要厨技好,还要味觉灵敏。所以金栗自然也能尝的出来,这位厨师在其中加入了些什么样的小诀窍。

菜和酒尝过一遍,寂静的包厢内,才又一次响起方未的声音。

“你觉得这家店,能够给你带来惊喜吗?”

金栗放下了筷子,抿了一口酒。

“我觉得这家店,惊喜之余,带来的更是震惊。”

“这家店不愧是做创意菜的。”金栗继续道,“其中有很多点,都需要厨师的一定阅历与创意。我能够从以上的几种菜肴中,尝到厨师扎实的基本功。”

“但是我相信,他能够从酒和小食中达到如此地步,我不由得略微感到几分好奇。”

金栗与方未对视:“我更好奇的是,他的真实水平,又是怎样的呢?”

“他是否,能够与我相匹敌。又或是,他能够完全超越我?”

方未看到金栗如此严肃认真的态度,忍不住笑出了声。

“你是怎么猜出这个不是他的真实水平?”

金栗见方未的反应,感觉有些奇怪。

明明他们是在谈论一个严肃的话题,为什么他笑了出来?

金栗微微皱了皱眉:“难道说,我的猜测是错的?”

方未喝了口杯中的斜阳薄云,道:“恭喜你,你猜错了。”

“术业有专攻。他本身并不是一个全能型的厨师,他所擅长的就是调酒和制作小食。”方未道,“而且他本身就是个极其懒惰的人。他肯花费两个夜晚的时间在这家小酒馆上,足以见得他对厨技的热爱了。”

金栗不明觉厉:“所以你今天找我来的原因,又是为什么呢?”

倘若按照盛德维和陶巍两人的说辞,让她掩藏锋芒来看,似乎方未所表达的意思又不是如此。

“我来找你的目的很简单。”方未笑道,“你若是有锋芒,便尽管露出。”

“就像这家小酒馆,它有着那人庞大的资本做支撑,根本不怕亏本。”方未道,“而我亦是如此。我愿意做你背后最强大的支撑。”

许是喝了酒的缘故,在小酒馆昏暗的灯光下,金栗竟感到了几分微醺。

方未的这段话极尽暧昧,金栗受到酒精影响到的脑袋,有些转不过来弯,一时间,她并不知道自己该说些什么了。

她仍记得,自己当时只是含糊地应了两声,等到回到家,让冷空调吹散她双颊的滚烫后,金栗又一次回想起方未所说的话,双颊又忍不住微微发红了。

他们不过是普通的合作商关系,方未他……怎么能信口开河,什么背后的支撑……

于是第二天上班的金栗,又一次达到一整天处于心不在焉的状态中,无法自拔。

暗中观察的杏子,眉头也渐渐皱起。

怎么找了小方总,看


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