第41章 六位一体魔幻豆腐  [红楼]大观园来了个小厨娘

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这件关于鸿顺楼的糟心之事,至此终于告一段落。邵大厨得林小红应允,他只要努力操持,不断创出些精品菜式,为鸿顺楼挣下个好名声,待年尾主家自然给他封一个大红包。

那邵大厨谢过小红,转身过来找柳眉。

只见这位主厨冲着柳眉就长长的一躬到底,“柳师父!”

“师父”不同“师傅”,自有其含义。这里邵大厨是尊柳眉为“一言之师”了。

旁边二厨等人就跟过来,也冲柳眉一躬到底,“柳师父”、“柳奶奶”,帮厨们年轻,跟着邵大厨胡乱称呼起来。

将她叫得那么老?——柳眉自然气得不打一处来,好容易一个个地训了闭了嘴,便听邵大厨恭恭敬敬地询问:“柳师父,若没有您当头一棒,当面喝醒了我,又一再耐心点拨,才得我做出了这道——鸡汁乱炖碎豆腐……”

鸡汁乱炖碎豆腐——柳眉听着实在是忍不住抽嘴角的冲动,这真是囧人起囧名啊!

邵大厨也很不好意思地挠了挠后脑,对柳眉说:“所以……柳姑娘,想请您给这道菜取个名字!”

“你这道菜是豆腐为主料,浓鸡汁辅佐,再加上六味辅料,一道煮滚起锅。”

柳眉想了想,又补充道,“妙就妙在,这六味辅料的味道极好地融合在一处,口感既各自鲜明,又融为一体……”

“有了,就叫六位一体魔幻……豆腐!”柳眉陡然想起了什么,一转身,就问凑上来的众人,“你们这儿谁管着食材,熟悉那种不常见的调味料的?”

众人见柳眉问,当即指了二厨,而邵大厨却还兀自没明白,“什么叫做……六位一体,魔幻……豆腐?”

却见柳眉兴奋地转头对他说:“你先别急,先在这儿等等,我还有话问你!”

邵大厨丈二和尚摸不着头脑,但又不敢走开,只得听柳眉在一旁向二厨询问他有没有见过一种“红色的”、“尖尖的”、“吃起来很热很辣,甚至有痛感”的佐料。

二厨只说没见过,但答应了柳眉,愿意替她向别的食肆、行商,甚至药材铺里打听打听。

柳眉这才终于满意了。

这时她才转过身来,望着邵大厨,定了定神,又向周围看了看,终于压低了声音,神神秘秘地问:“向你打听一个人!”

邵大厨略略躬身,恭恭敬敬地开口:“柳师父,您请问。”

只见柳眉眼珠转转,似是沉思了片刻,小声问:“我想问的是那位,忠顺亲王……”

“……我是想问,他真的……砍过人手没有?”

作者有话要说:  邵大厨这道豆腐的原型是《随园食单》里的“王太守八宝豆腐”。至于“六位一体魔幻豆腐”这个名字,与一道“六位一体魔幻麻婆豆腐”重名,本文的最后期会有一点点别的“菜式”乱入,在这里先扔个引子。辣椒不会再多写了,毕竟《红楼》里没有怎么多提过这种调味入菜。祝大家好心情好胃口!


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