第68章 香辣蟹(二)【二更】  异界小厨仙
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风洛若有所思起来。

因为想的太过入神,面前的饭菜一直到凉了,也没见他动筷子。时玉只好先把饭菜给撤下了。

下午继续削人参果,等到快傍晚的时候,她则准备去购买点晚上做菜的食材。

风洛是风城人,风城靠海,他应该比较喜欢吃海鲜之类的吧!不过京都处于内陆,河鲜倒是有,海鲜就很少了。富贵人家想吃海鲜有专门供应的渠道,因此市面上也难以买到。

于是时玉在路过帝都学院前的洗星湖时,让三胖下了水。

洗星湖比较大,里面的鱼类众多。但是这次时玉的目标并不是里面的鱼,而是里面的花蛤。

花蛤生长在浅海区的泥底以及有淡水注入的湖泊之中,是常见的贝类。

“多捡一点啊!”时玉就蹲在湖边的柳树下,看着时不时的有花蛤从水里被丢出来,立即去接住放在草篓里面。

大约小半个时辰过去后,草篓已经装了不少,她立即对湖里喊道:“够了够了,我们回去吧!”

她的话音刚落,就见到眼前的湖水自动分开了,三胖从湖底往她这里跑来,一边跑一边大叫:“握草握草!好疼!小时救我!”

时玉一看,巴掌大的三胖此时正被一只抵得上五个他的螃蟹夹住了胳膊。因为他往这边跑,螃蟹也不甩开他,于是螃蟹就跟他一起上了岸。

“我去,这么大的螃蟹!”时玉惊叹,这螃蟹都快比得sh里的了,足足有五个巴掌大小。

“大姐,重点是我还被夹着啊!”三胖哀嚎。

时玉最后让大螃蟹夹着一根棍子,然后自己用力掰开了它另外一直蟹钳,成功解救了三胖。

尽管惨遭如此蹂躏,三胖身上的伤痕还是很快就恢复了,丝毫没看出任何的痕迹。

装了一篓子的花蛤,还额外收获一只大螃蟹,今晚上的主菜算是有了。

回到阁楼,时玉把花蛤放进水里吐沙。花蛤要把沙吐干净,得养个一两天,所以可以晚点吃。不过螃蟹嘛,今晚就可以上桌了。

这螃蟹个头挺大的,一只就能做一盘子。时玉也挺喜欢吃螃蟹的,但是每次吃都觉得好麻烦。所以今晚上她干脆不做蒸螃蟹,直接做香辣蟹!

林凡看到她抓着这个大家伙按在盆里洗,有些奇怪的走了过来看,问:“这是什么?也能吃?”

得,他现在已经习惯性看到时玉手里有新东西出现时,就当做她要做新的吃的。

“当然。”时玉为他掬一把同情泪,以前被小龙虾征服过一次,这回又要被螃蟹征服一回。

“这好吃?”林凡看着这张牙舞爪的丑陋家伙,觉得有些好奇。

“等我做好了你就知道了。”说着,手里的螃蟹已经洗好了。时玉拿出太上来,利索的劈了几刀,大螃蟹就被分成了好几大块。

时玉把蟹爪给剪下来后,继续清理里面的内脏。

最后,这只螃蟹变成了二十几块的螃蟹块,外加十只大爪子,装了满满的一盘。

把这放到一边沥水,时玉再从菜园里摘了一些新鲜蔬菜过来。现在四个人加个萝卜精,每一餐要准备的吃的还是挺多的。

先把三个素菜给炒好之后,时玉这才开始做香辣蟹。

把螃蟹块往生粉里滚一圈,再抖抖,把多余的粉抖下来之后,放进油锅里炸。

螃蟹块一遇到高温,整个颜色也就渐渐变红。等到螃蟹块炸的通红油亮时,把它们捞出锅,放到一边沥油。

接着就是准备炒制一些佐料,放入辣椒爆香,再把红红的蟹块放进去煸炒,放入盐巴调味、清酒去腥。在最后的时候浇一点水,烧开后,大火转小火收汁。

做完,直接出锅。

香辣蟹的辣味儿混合着螃蟹的鲜味儿在整个阁楼里弥漫,林凡和顾老早就早中间客厅里等着了。风洛闻到这香味,肚子忍不住的咕咕叫了几声。

他已经好几顿没吃饭了,再加上刚把事情给想通,此时正觉得腹中饥肠辘辘。

下楼来,只见竹制的桌子上摆着四道菜一个汤。四道菜种,最显眼的是中间的那一碟,鲜红油亮,上面散发着热气,辛辣刺激人胃口的香味也是从那里面散发出来。

“风洛来吃饭!”林凡已经把饭碗端了过来,并递给风洛一双竹筷。

风洛有些好奇夹了一块这名为香辣蟹的食物,舌头一触及那蟹块时,他就感到一丝辣味先在口腔中弥漫开来,一咬,温热的汤汁便从蟹肉中被挤压出来,那鲜美辛辣略微烫的滋味瞬间俘获了他的口舌。

而且这香辣蟹的口感还不软绵,而是带有一丝脆生生的感觉,他都能听到他嘴里发出的“咯吱咯吱”的声音。

“好鲜!”这是他把那蟹块吞下去后的第一想法。

“这是河鲜,当然是鲜美的。”时玉解释道,同时有些疑惑:“你一直住在海边,难道也没吃过螃蟹?”

“一般都吃海鱼以及海兽,或者是海中的海藻。这种的螃蟹想来都是那去喂鸟之类。”风洛说着,又夹了一筷子。

香辣鲜这三种味道原本就极其刺激人的胃口,现在把这些味道全部都混合在一道菜里,自然非常的受欢迎。

吃到最后,一盘子的香辣蟹很快就被消灭了,就连最后的一点汤汁也都被扫了盘。

风洛就着这些菜,吃了四碗饭还意犹未尽。

最后还是顾老贡献了一点茶叶来,四个人抱着一杯茶坐在客厅里,无限满足。

时玉问风洛:“现在心情还不好吗?”


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