第60章 我给你当妈妈好不好(2)  肥妻翻身:凛少,你的羊皮掉了

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随后,骆雪一直在给吴邵东打下手,吴邵东擅长做的是川系湘和系菜,粤系菜也会一些,不过真的不算拿手,就算回,也完全是后来才临时学的,反而川湘菜系是跟着他当厨师几十年的爸爸学的,属于祖传的那种。

骆雪跟着剁了个剁椒鱼头,又学了个冷锅鱼的基本做法,虽然说称不上已经学会,但是得到了吴邵东的倾囊相授,也大体也已经知道怎么做,技巧什么的也都知道了,只差实践。

但是,学了几道菜的骆雪,心思却显然不在这些辣辣的川菜上,她更想学一些小孩子会喜欢吃的菜,而吴邵东教的这几道菜全都很辣,所以等到吴邵东再让她去切蓑衣黄瓜的时候,她还是把自己的想法提出来了,说自己更想学点甜的菜。

师傅肯教,还挑三拣四,不知道多少人暗暗看着眼红,窃窃私语骆雪的贪得无厌,吴邵东却不以为然,说如果等下前面的客人点了甜的菜色,他就教骆雪,还告诉骆雪,其实川菜也没有所有的菜都很辣,也有些不辣的,同样也是经典菜。

只可惜虽然二人这么说的开心,却还真没遇到客人点甜菜,毕竟这里的主厨吴邵东的川湘菜名声在外,整个店也主打辣系菜,慕名前来的自然都是好吃辣的,最后骆雪也只是学到了一个虾仁圣代而已。

而且,这虾仁圣代也不是传统的虾仁圣代,而是那种速食性的,骆雪这种厨房打杂的也会做,吴邵东只能又教一点奶油的温度之类的东西给骆雪,然后等他从骆雪手里接过蓑衣黄瓜时,不由怔了怔。

蓑衣黄瓜属于鲁菜,是比较家常的凉菜,但还是很考验刀工,因为蓑衣花刀的切法没有看上去那么简单,要如麦穗形花刀那样剞一遍,再把原料翻过来,用推刀法剞一遍,其刀纹与正面斜十字刀纹成交叉纹,两面的刀纹深度约原料的五分之四,,经过这样加工的原料提起来两面通孔成蓑衣状,这可不是网上那种用筷子就能简单完成的所谓蓑衣黄瓜切法。

这个蓑衣黄瓜并不是前面客人点的,完全是他为了考验骆雪,想知道骆雪的刀工到底到了什么级别,才特别让她去切的,此时一看,骆雪切出来的蓑衣黄瓜虽然不断,但还是有些厚了,但这也已经足够看出其刀工了。

找到了徒弟,吴邵东很满意,所以很自然的冲骆雪笑起来,骆雪看到他笑,虽然不知道他到底在笑什么,但也由衷的一起开心,又忍不住拿他去做对比。

吴邵东有浅浅的梨涡,笑起来不孩子气,还很温柔,但和那位殷少爷是两种温柔,如果说吴邵东的温柔是山涧溪水潺潺,那位殷少爷笑起来就如清风朗月下的冰雪消融,她喜欢后者,也喜欢前者,可如果真的要说的话,她还是更喜欢后者,因为没有后者的话,她甚至没有注意到前者。

“骆雪,你是哪个学校毕业的?”

“xx中……”说道这,骆雪又停下来,不好意思的笑笑:“其实我没毕业,我中途就辍学了。”


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