两个人在集市上兜转了一圈，买了不少东西。这一圈转下来，宋澄深刻地明白了，顾楼生在和厨房有关系的一切上面，都手足无措。上次见识过了顾楼生做生意时候的本事，可同样地在集市上挑选食材的时候，他就一句话不说了。

山村里的农户挑出来的菜又新鲜又便宜，顾楼生跟在宋澄后面，差不多只负责付账，因为他连小贩挑着的菜和农户的都分不清楚。“贩子卖的比普通农户卖的贵多了，他们去农户那低价收来，然后再挑到集市上来卖，赚了差价。”顾楼生点点头，他懂这个道理，可是，他还是不知道怎么区分！这些菜怎么看怎么一个样啊！

“你夫嫂吃不吃海鲜？”顾楼生正摸着下巴想着到底要怎么区分小贩和农户的时候，冷不丁被宋澄拍了一下，这才回过神来：“你说什么？”于是宋澄无奈地又重复了一遍刚才的话。

“常心可喜欢吃了，不过安平并不沿海，每次安桥那边有了出驶的渔船回来，然后再运过来，他才有的吃。”常心有顾林生宠着，多贵都舍得买回来给他吃，不过话说回来，也的确很久才能吃得上一趟。

“你在这里等等我，我去买点东西。”宋澄一听，让顾楼生站这儿别动，自己则是小跑步跑前面不知道干什么去了。等了好一会宋澄也没回来，顾楼生也不敢贸然去找，于是笑眯眯递给了旁边一个卖糖葫芦串的老婆婆一个铜板，买了一串糖葫芦默默啃了起来。

宋澄拎着一条活蹦乱跳的鲫鱼和几捆扇贝回来的时候，迎着秋风，就看见川流不息的人群中，有一抹青色立在那，眯着眼，扬着头，冲他微笑着挥了挥手里的糖葫芦串。

这么多日的了解下来，宋澄发现顾楼生身上融合了太多的特点，有时候不经意他露出来的孩子气，让自己笑得心窝里都能暖起来。宋澄不知道这种感觉是什么，总觉得看到顾楼生冲他笑，他就觉得整个人就高兴起来了。

“买的什么？”顾楼生弯腰看了看宋澄手里的东西，咬了一口糖葫芦：“你还会做海鲜？这很难得吧，整个安平据我所知没几个会弄这个的。常心自己弄了一次，结果太腥了。”突然，他脑子里形成了一个想法，如果宋澄做的不错，那可以试着在酒楼里推出新的菜品啊，这又是一个商机。

宋澄看着顾楼生一边咬着糖葫芦一遍就面部表情严肃起来了，心里大概猜到估计又是想到什么跟生意相关的了。他也只有在和生意有关系的时候会令人感觉特别成熟，其余时候，也就是正常双十年华的一个人而已。

“我帮你拎一个。”顾楼生说着就要伸手去拿那条鱼，被宋澄让开了，递给他那几捆子蔬菜：“你是老板，我来就行了。”

“什么老不老板，都说了不把你当外人，你倒好，把我当外人。给我，我帮你拎。”顾楼生嘴里咬着糖葫芦，含糊不清地说着，对宋澄翻了个白眼，硬要去拿他手里的东西。

“鱼不安分，会溅的你衣服脏了，还腥。”宋澄不好意思地笑了，人家都说了好几次不把自己当外人了，自己还总是担心这担心那，真是想多了。

“这东西怎么烧啊？”

“你说哪个？”

“你手里那些扇贝啊……”

“等回去你看看不就知道了。”

“啧，还卖关子！”

“哈哈……”

扬鞭远去的马车在打从田间经过，传来不间断的欢声笑语，吹散在风中。

☆、第八章 -烧汁扇贝

第八章

“嗞啦”一声，嫩白的肥肉滑下锅，在大火的熏炸下析出金黄的猪油来。一时间，厨房里肉香四溢，混着浓郁的油香，扑鼻而来。

待肥肉外圈炸成金黄，猪油熬好，肥肉捞出来备用——又是“嗞啦”一声，被瓷干净了鱼鳞，掏干净内脏和鱼泡，洗净的鲫鱼，在锅里滑了两下，开始噼里啪啦地炸着油沫子。

顾楼生一路上被宋澄卖关子弄得心痒痒，一定要在厨房看着他下厨。宋澄拗不过他，让他离灶台远些。一来怕他对厨房的破坏力，二来也是怕油炸伤了他，于是顾楼生站得远远的，还好顾家老宅的厨房挺大。

“嚯！”顾楼生闻着浓郁的香气，使劲儿咽了咽口水，再看着锅里那条方才被宋澄开膛破肚的鱼，很是同情。当然，同情归同情，他会更乐意看它变成一盆香气四溢的鲫鱼汤。

宋澄拿了一个盘子，把切好的葱，姜片放进去摆着，放在一边备用。油锅里的鲫鱼已经被煎了好一会，一面鱼皮已经被煎得泛黄。宋澄用锅铲轻轻地碰一碰，滑起来能感觉到鱼皮已经被炸脆了，再煎下去就该糊了，等会吃起来就会苦了。

单手扶锅，宋澄一手拿锅铲轻轻地沿着锅把鱼滑了个面儿，继续放在油锅里煎着。“我现在才知道，原来吃了这么多年的鲫鱼汤，这鱼是要先煎一遍的。”顾楼生伸了伸脖子去看锅里的鱼，冷不丁被人从后面拍了一下，转头一看，是顾常心。“炖鲫鱼汤之前把鲫鱼煎一遍，炖出来的汤才会浓香，汤的色泽也会比较偏白，偶尔还会有股奶香味。你以为谁都像你一样没点厨房的常识？”

“常心你怎么到厨房来了，大哥看见了肯定又会紧张了。”顾林生宝贝顾常心的那股子劲儿，多少年了都没有变过。顾楼生缩了缩脖子，才不承认自己没常识呢！宋澄看顾楼生在顾林生和常心面前就跟个孩子似的，不由地微微一笑。

“紧张什么，我不过是