宁泽逛街一般是不着急的，如果不是赶时间要做什么事情，他都是东看看西看看，看够了才会去干正事。

不过今天不一样，炖肉这种慢工出细活的事情，那必须是要着急的。

到镇上后的第一件事情就是去买肉，然后直奔来悦酒楼。

掌柜的以为他们就是来送螺蛳肉，来了就让人去称重。

拿了钱之后宁泽没走，反而是问掌柜的，“掌柜的，你这后厨还能空出一个锅来吗？我这儿有点东西想做给掌柜的尝尝。”

“哦，又有什么好东西？”掌柜的在宁泽这儿是尝到了甜头，不说螺蛳肉成了招牌菜，就是现在早上的生意也好了不少。

他这酒楼以前早上卖的也跟外面摆摊的没差多少，包子馒头稀饭，价格比外面的贵，早上来他这儿吃的还真的不多。

自从早上有了蛋包饭之后，这冲着蛋包饭来的人可是多了不少，所以掌柜的对宁泽是越发的喜爱了，这简直就是他的财神爷啊！

一听宁泽主动提这事儿，掌柜的可就来了兴致。

宁泽笑着跟掌柜的说，“掌柜的，是有好东西，不过呢得做出来了你才知道，东西我们都自己带了，掌柜的只要给上一口锅就成。”

这话掌柜的哪有不明白的道理，忙说，“别的没有，我这后厨，就是锅不少，走吧，你们跟我去看看，要选哪个你们自己选。我就等着你们的好东西。”

掌柜的在前面带路，宁泽背着背篓提着肉跟着一起进去，他和陶青来了不少次了，倒是很淡定。

而陶平却是第一次来，进门后还有些紧张，更多的却是好奇，酒楼里面很多东西他都没见过，想要看看，伸手去摸一摸，又怕不小心给摸坏了赔偿不起，这样子，让宁泽觉得，有一种刘姥姥进大观园的感觉。

宁泽怕掌柜的多想，还开口让掌柜的给的介绍介绍，说这么好的酒楼他们可还第一次真正的进来，也让他们多了解了解，长点见识。

掌柜的被宁泽这一吹捧，喜形于色，自然是毫不犹豫的就开口了。

这可大大的满足了陶平，脸上一直挂着惊讶的表情。

来悦酒楼很大，这是到了后厨的时候他们才真正的感觉出来的。

就是这么一个厨房，比得上他们家里好几间屋子了，而且这厨房里面人多，还放满了各种各样的菜，掌勺的人都有好几个，这样子不像厨房，反而有点像是在街上摆摊的样子，打杂的伙计就是来往的客人，完全一幅热闹的景象。

掌柜的对宁泽说，“没骗你的吧，这锅可是真的不少，你看着选一个？”

这选也没什么好选的，宁泽直接要了个没人的，然后就让掌柜去忙自己的，他们在这儿做好了就给端出去。

这山楂炖肉陶青是不会做的，幸好有宁泽这个口头教学的，宁泽跟他说怎么做，调料他自己搭配，陶青照着他说的，磕磕碰碰的忙活了好一会儿，终于是把肉给炖上了。

山楂放在里面煮，加上调料，最后用中火慢慢收汁。

只不过这也是一个漫长的过程，中间掌柜的都进来两回看他们了，还有这里面大厨，来来回回的在他们后面走了不少次，都是在他们在做什么。

宁泽他们没藏着掖着，只要有山楂，做这个也不是难事。

而他的想法是菜方小赚一笔，然后再做做山楂的生意。

那么大一片山，总能找到不少，到时候卖贵点，加上菜方的钱，也能有个二三十两不是。

忙活了许久，汁收干后，这山楂炖肉就终于可以出锅了。

这菜除了有香味，还带了一些酸味，闻着就能吸引人。

宁泽端给掌柜的尝了之后，掌柜的毫不吝啬的赞扬了一番。

宁泽说，“掌柜的，您这么聪明的人也猜到我是什么目的了，如果这道菜合掌柜的胃口的话，我哪儿还有不少的山楂，掌柜的给收了吧！”

宁泽先开了口，掌柜的倒是不那么着急了。

他这酒楼不缺这些菜，倒是却些早点。

掌柜的想了想，伸出手掌比划了个五字，“我给你这个数，你再卖我几个早点的吃食如何？”

这个五自然不是五两五十两这些数目，宁泽丝毫没有犹豫的就说，“成交！”

“不过……，掌柜的，能不能多给我们两天时间，现在我这一时半会儿的也研究不出来什么好东西，我得回去试试才知道能不能行。”

掌柜的很爽快，“当然没问题，要是味道不行，我可都是不收的，我也实话跟你说了，我这酒楼不止是镇上有，县城里面也是有的，只要你这吃食新鲜，味道好，钱不是问题。”

钱不是问题，宁泽从来没觉得自己这么喜欢过这句话，以前钱确实不是问题，但是现在钱真的是个问题，他是一点都不嫌多。

宁泽微微拱了拱手说，“那可就先谢过掌柜的了，这样，我们现在就先去买些东西回去琢磨琢磨，等下次送螺蛳肉的时候就一起送过来，保管让您满意。”

掌柜笑眯眯的，“那感情好，行，既然你们要去买东西，那你们就早点去吧！”

山楂炖肉的事情掌柜没提，宁泽也不好再说一次，他们背着背篓要走的时候，掌柜的却伸手拦住了他们，“险些忘记了，你这山楂不准备留给我了？”

宁泽听这话就明白了，感情也还是想要的。

宁泽说，“掌柜的刚刚没说要，我还以为掌柜看不上我这点山货呢，所以打算背回去给小孩子们吃着玩