章艺这才笑道：“夫人莫生气，为夫手笨的紧。”
掌柜此时也笑道：“是啊，这位夫人，你夫君对你可是好的很呢，我开店如此多年，像你夫君这样的男子，倒是少见。”
章艺见众人都买的差不多了，便让掌柜算账，掌柜笑呵呵去算账，胡贤兰道：“公子，我这支我自己结账吧。”
章艺恍然道：“好，的确该你自己结账才是。”毕竟那是送她自己未婚妻子的簪子，自己给钱倒没有那个意义了。
众人买完后从偏门回到泰元福，马掌柜知道立刻赶来，嘴角堆起比之前更为殷勤的笑意道：“章掌柜，你今日这法子真是不错！今晚来定餐的人可真是多的很，泰元福还从未有如此兴旺的人气！”
章艺道：“马掌柜客气了，这也是马掌柜配合的好，否则光靠我几人，怎么会有如此效果。”
马掌柜谦虚道：“没有没有，只是我这还有一事，这明日的海产能否多分些过来，我算了算今天若是海产足够，恐能有八十桌呢！这往后名气出去了，上百桌也不是问题。”
章艺边回自己小院边对马掌柜道：“马掌柜，这海产需得分到运河沿岸不同的泰元福中，这量本就不够，每个泰元福大致都是50桌的量。”
马掌柜还要再说，章艺又道：“且这食客都是越是吃不到，越是想要吃，若量足了，或许就没有那么多食客愿意来吃了，但量不够，大家便会想着若不早些抢订位置，可就吃不到了，反而每日50桌都能早早卖完。”
马掌柜如今不懂，许久之后才理解到章艺这话的意思。若是食客要是来了就能吃，反而觉得不稀奇了，时日久了，大家也就渐渐淡了心思，可就是每次想吃都得先订，且订到位置会让人觉得十足有面子，因此这泰元福的海产倒还有了名气，即使别家酒楼渐渐开始做起这海产生意，也抢不了泰元福的风头。
此时章艺并未将这些告诉马掌柜，因为有的东西需要马掌柜自己去领悟，且她还要回房与晏初云说说之后那些泰元福该如何经营，毕竟不能每一个泰元福都她们亲自去交货售卖，因为她们最后的目的是要去都城。
马掌柜见章艺不愿多说，心中没有办法，也不能强求，便只能笑道：“即然章掌柜如此说，那我们也就这样吧。”
章艺回屋后让马若月拿出赫南国地图，对晏初云道：“这沿岸城镇的泰元福共十余个，我们若每个都去，那须得半个月时间，感觉太浪费时间，我们还是早日去都城好些，那才是正事。”
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晏初云抬头看向章艺, 眉头微挑道：“你不是答应了你表哥会去吗？”
“我可没有。”章艺道。
她的理直气壮震惊了晏初云，晏初云愣了些许才道：“那你要如何做？”
章艺眨眨眼，“我准备加快速度。首先, 我们培养几个人来演戏, 就同我们今日一样，然后每到一处泰元福，我们就放下一个管事负责管理海产, 再让那几个演戏的去演戏，我们只需跟着船走, 将人放下即可。”
这倒是一个不错的法子，否则整日在不同地方的相同酒楼作假，晏初云如何能够接受，她可是皇帝, 整日行这些事，那不是丢了皇帝的威严？
次日一早, 章艺与晏初云便出发去往码头, 章艺让回程的船带走自己写给罗轩的信件, 便跟随下一艘船去往下一个城市。
在船上，章艺召集十二名罗氏商行的伙计, 问道：“昨日我们在泰元福吃饭的情景大家都看到了吧？”
说起此事，众伙计便激动道：“看到了, 章掌柜昨日那法子真是绝了，这食客听了你们的话，纷纷开始点餐, 听马掌柜说，还有好些食客傍晚想吃，却怎么也排不上了，只能约了今日的午膳。”
章艺潇洒一点头道：“那众位想不想也试试？”
她的话一出，在座伙计顿时震惊地看着她，惊讶道：“我们怎么能做？我们哪里有章掌柜的风度？”在他们看来，能够想出此办法，且还能作出如此效果，这与章艺及她身边人的气质有关，他们去说去做，又怎么会有人听？
章艺摇头道：“非也，谁说你们做不好？只要你们愿意做，我便可以教你们，倒是你们在罗当家面前说起，罗当家定会重用你们。”
这是一个难得的机会！众人你看看我、我看看你，虽然心中并无自信，却也想着试一试、学一学。
于是在章艺的安排下，他们十二名伙计坐成四桌。章艺将方才胡贤兰写出的台词每人发了一份，说道：“你们可自行分配一下，看谁说哪一句，然后记在心中，便可以三人三人开始演练，演练完成后，若有什么不足之处，其他人便可提出，如此到下一个城镇，我们便让最好的三人先去试试。”
章艺的方法在现代是再平常不过的培训，但此时众人却震撼不已，就连晏初云也颇为震惊，侧目看向章艺。章艺却并未回望，只让众人开始。
那边十二个伙计开始拿着那张纸开始讨论分词。刚开始众人只是默记，渐渐有三人开始对着词一边演练一遍记，其余人也开始如此。章艺带着晏初云等人退出此房间，走到甲板上看看沿途景色。
晏初云看向章艺问道：“你是如何想到这种法子的？”
章艺狡黠笑道：“因为我懒，不想一个个教，让他们自己钻研便好。”
“若是他们学不好呢？”晏初云不知道章艺哪里来的自信。
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