不符合食品安全标准食品罪需要移送公安，他翻了翻《刑法》，《刑法》第一百四十三条规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，则属于刑事犯罪。