“如果以后真的受灾，咱们家粮食好歹屯了一些，救济一二，布施些粥菜也是应该的。只是如果全部用好米做粥就浪费了一些，而且也不容易饱，用差的米，我也丢不起那人。所以我就加了一些红薯之类的东西一起煮煮看，又好吃又管饱，比净米粥也要便宜些。”现在虽然有红薯了，但吃得人却一直不多。尤其是南方，主食都是大米，连面都吃得少。甚至有人拿红薯来喂猪，吃法也不多。

“此举大善！”唐寅连连拍手，“弟弟总能想出一些有用又好的法子来。”

“这也是无奈之举。咱们家并不是巨富之家，这个冬天也不知道会发生什么，只好省着些了。”

晚上果然是红薯粥，红薯就是在唐家地里的田梗上种的，出产高又能当主食，所以当时种了不少，一些不好的地里也种了，产量极高。放着和米一起煮，暖和又好吃。唐寅还喜欢地多吃了一碗。

唐广德也是点头：“这东西原本看你除了蒸食和炸食外也没有其他的吃法，今天下了粥反而味道更好。”

“这东西毕竟吃了会有些涨气，不好吃太多了。”唐申笑着说：“入了菜，少少吃一点，提提味就行了，如果真的当主食吃了，那不是要放一天的屁？”

唐广德想到酒楼里的文人们一个接一个的放屁，果然不是个好主意，连连点头：“说得是。”但还是添了一碗。

唐辰现在胃口小许多，吃了一碗，再吃了两块红薯就不吃了，只是说：“这东西味道好，又香甜，比起单纯的粥食也更容易吃饱，果然是好东西。我看，如果真有受灾了，还是以这种东西为主食给灾民们吃比较好。而且，还可以把这红薯蒸熟了，让他们拿一个回去给其他亲友们，就是自己饿了也可以吃点，毕竟灾民们可不一定天天能碰到布粥的呢。”

“姐姐所言极是。”唐申立刻点头记下。唐辰笑笑，摸摸他的脑袋。

唐广德用筷子叉起一块红薯，这红薯几乎不用照料，平时也是种在田梗里，除了买来时花了一点银钱，却全部都是几乎不花钱的东西，实在是很划算。就说：“这东西如果真的派上了用场，明年估计就会吃香起来，咱们也要留一些种子才好。”

“是，孩儿明白。”唐申点头。他早就准备好了，种子那部分是绝对不会拿出去救济的。

邱氏倒是喜欢那野菜腌制的小菜，香脆可口，就着一些粗粮的馒头吃得下去，味道更好。忍不住赞道：“时常看你看几文钱从乡下收一些野菜回来，只是晒也不做其他用途，还当你是借着给乡下的孩子们赚点小钱做做善事呢，原来是做这个用途的。”

“娘亲也没有说错，不过最开始我只是想做点善事，看那些孩子无事可做，家里又穷苦。就让他们挖些野菜，想着找时间做几个可口小菜放在酒楼里让人免费吃，给他们一些银钱酬谢也算是帮助他们一点点家用，今天倒是想起来可以用在这里，就让人拿出来用了。”

邱氏感动，直夸儿子心善，胃口很好地吃了不少。

第五章

而在一个月后，终于开始有灾民进城，并且，随着大雪不停，这人就越来越多，如何管理都成了问题。张大人是有才华的，立刻就安排好了他们的住处，虽然只是临时的。然后在各大户的资助下，一些棉被也被送出来，即使没有棉被，一些干稻草也是可以保暖的。安排灾民去分片区打扫城中积雪，还可以lùn_gōng行赏，防止这些人无所事事反而闹出事来。并且挑选出强壮有威望的灾民负责管理各片区的灾民，管得好自然也有赏。

这样，即使灾民越来越多，但是情况还算是良好。

只是府衙中能拿出来救济的粮食不多，于是，富有的人家开始外出散发救济食物。

其中，就以唐家的布施最受欢迎。因为吃的东西种类最多，还可以带一些拿走。唐广德主要是在唐家的酒楼外散发，散发的东西基本上都是从厨房里刚刚拿出来的热食，比如粥或是一些蒸熟的红薯之类的东西。而唐家两位少爷则会带着人，主动去那些灾民救治点，送一些粗粮的馒头，而且还会搭配着给一些小菜。有缺衣少被的也会主动送上御寒的东西，见到冻伤的甚至会亲手动手治疗。一个被冻得双手变成紫馒头的大娘看着细心为他擦药包扎的唐申，哭得像个孩子一样。

所以唐家人不管到哪里，都是极受欢迎的。可惜他们说因为家财有限，不能天天布施，但如果有布施会提前挂出牌子。于是，等到他们布施的那天，唐家的酒楼前都会排满人群。

毕竟是南方，即使冻得不行，但要冻死人也不容易。所以官民配合下，这场大雪并没有冻死人的消息出现。过了年后天气终于好些了，灾民们在雪化了路通了后，在官府领了明年的种子就回乡了。

唐申则立刻赶唐家的那些佃户那里去看，因为他这个冬天走遍了所有的灾民救治点，都没有看到那些熟悉的佃户。他有些放心不下，就决定赶去看看。

好在那些佃户们因为准备充分，加上今年唐申留了不少的吃食给他们，所以这个冬天很顺利的度过了。看到东家来看望他们，都感动得不行，还把冬天打到的几只兔子和野j-i塞给了唐申带回去补身子。

见他们没事，唐申也就放下心来，留下来用了饭后又赶回去。

一赶回去，就得了消息，吴地一带今年冬天都下了大雪，细数下来就吴县的情