第17节  海边客栈

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既来之则安之,他家摆在那,有人来就来呗。

每两天,真有人来敲门了。

还是个熟人。

之前来借宿的那一伙儿大学生。

何甜甜看到姜然眼睛一亮“姜哥,你还记得我不?”

姜然笑了下“记得,上会送你们的泡菜吃完了吗?”

“吃完了,早就吃完了,念念不忘,这不是又来要泡菜了吗!”

玩笑之后说的就是正事。

“我们上网看到说最近有蓝眼泪,就想来看看……”

“最近确实有,但是这个得靠运气的。你们不读书吗?”

何甜甜说“我们又不用每天坐在教室里,有课题的话可以请假的,姜哥,你借我们再住两个晚上好不好,我们按照酒店价格给可不可以?”

姜然说“我这乡下房子哪里有酒店值钱,给一半就好啦!”

何甜甜一听,开心的差点蹦起来,招呼着不远处站着的几个同学快过来“姜哥,你真是好人!”

这次何甜甜一伙人里多了两个人,三男三女,其中一对是情侣,这样房间反而好安排,三楼一层三个房间正正好。

姜老头姜婆子都是好客的人,而且人家借住是有给钱的,更没什么拒绝的话了。人老了,就希望家里热闹些。

他们赶了一天的路累坏了,房间是姜然之前打算的时候就收拾好了,只需要把窗户打开通个风就好。

六个人窝在房间午睡一个下午,晚上才你推我,我推你的下来了。

姜然早就把饭做好了。

顾及到有客人,晚上蒸的是米饭,上面撒了一层薄薄的芝麻,蒸出来的米饭有一股淡淡的芝麻香。

家里的茄子熟了,正好拿来做菜。

茄子洗洗切成块不用去皮放锅里蒸十来分钟,一边r_ou_剁成末,先蒜末下锅爆出蒜香味后,放入r_ou_末爆炒,一边放酱油蚝油和少许的白糖,翻炒上色均匀后再把蒸好的茄子放进去继续翻炒,再加一点的水小火慢焖一会儿使得茄子稀烂,最后撒一把青红椒配色装盘,回锅茄子,好吃又养眼。

冰箱里有超市买的速冻j-i爪,本来是想留着做泡爪的,今儿拿出一半做酒鬼j-i爪。

酒鬼j-i爪做法其实很简单,j-i爪加料酒焯水后迅速过冷水可以使得j-i爪r_ou_有弹性,冰糖炒出糖色,加入j-i爪放入香叶八角陈皮后倒入一罐啤酒,用生抽老抽蚝油调色后,盖上锅盖煮上一一小会儿,等汤汁儿浓稠后装盘。

啤酒不仅可以去除j-i爪土腥味还可以升华味道,喜欢辣的可以加一点小米椒,两老头就特别喜欢用这个做下酒菜。

大虾去头剥皮只留下尾巴做美观,裹上一层玉米淀粉放热锅油炸后取出沥油,再起一锅,姜丝翻炒放进炸好的虾仁一点盐巴调味,一点辣椒粉和大量的胡椒粉翻炒使得胡椒粉分布均匀,撒一点点的葱花末,避风塘虾仁就好了。

家养的花蛤吐沙干净后过水焯一遍,摆盘淋上j-i蛋液放锅里蒸上十来分钟,拿出来淋上一层酱油,香油。姜然想了下又撒了一把葱花点缀这盘花蛤蒸蛋。

素菜是凉拌黄瓜,蚝油生菜。

汤是排骨汤,用之前刚刚晒好的蛏干炖,就算不是新鲜的蛏子,味道也是一样的鲜美,姜然就喜欢喝蛏干排骨汤。

六菜一汤,在何甜甜的强烈要求下,姜然又切了一盘泡菜出来,有萝卜,豆角和笋丝。

除了第一次来的那对情侣,其他人一点没有客气,他们上次来过自然是知道姜家人脾气好。

“这个r_ou_末茄子好好吃啊,我在家都不吃茄子的。”

“我喜欢这个j-i爪,好像有……啤酒的味道?”

“我第一次见蛏子也能做干货的,这个汤好好喝!”

“好好吃啊!姜哥,你手艺真好!”

“你们这群花心的人!我还是坚守泡菜,我的最爱!”

姜老头哼哼“哪有那么夸张,一般般吧!”

“姜爷爷,你要求也太高了吧!”一个染黄头发的男生说到,同样是男人,他只会泡泡面好吗!

姜然笑着说“我这手艺拿不出手的,我阿公才厉害,他是四十年的老厨子了,自然瞧不上我的。”

四十年!

在场人惊呼“真的假的!”

姜老头以为他们不相信,鼻子出气“我十来岁就被我老子丢去做学徒,我现在六十多了,四十年都算少的!君威大酒店里头的厨子头看见我还得喊我师父嘞!”

黄头发男生竖起大拇指“爷爷,你是这个!”

“那必须的!”

姜婆子喝着汤静静的听她老伴吹牛皮。

虽然姜老头说的大部分没错,但是那君威酒店厨师长,人家拜过好几个师父,姜老头也就算小拇指那个。

吃了饭,他们就坐在门外的乱石堆一边等着蓝眼泪,一边消食。

姜然看这天都没黑呢哪来的蓝眼泪。

正好大头那一伙儿孩子群吃完饭要去海边捡贝壳,几个学生看着涌涌欲试,姜然只能给她们准备了背篓还有几双拖鞋,就他们穿的运动鞋,凉鞋,高跟鞋,进了沙地出不出来是一回事,泡过水出来了鞋子也差不多废了。

退了潮的海岸会留下很多宝藏,贝壳,海草海带,还有长在礁石底部的贻贝,海蛎,或者是藏在里面的螃蟹。

几个城里人,又或者是没有近距离接触过海的年轻人,捡到水母大呼小叫一阵,抓到螃蟹又是一阵大呼小叫,完了那对情侣玩起了浪漫,在沙滩上写名字,画爱心,然后


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