分卷阅读159  栖田记

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,这样的茶,绝对是毛尖中的精品。

“阿母,你将灯笼打近点,这锅茶细看的话,色泽深浅不均,其中有一部份杀青杀过了头的,色泽偏黑,芽身更是略略弯曲起来了,这还是在灯光下,若放到太阳底下看,更容易显现差别,杀青没杀到位的,色泽则略略偏浅,现混在一起,不易辨别出味道的差异,若单挑出来,便会发现其香味略带了几分青气,这样的茶,根本没有资格参加茶道论剑会。”

“第二锅比第一锅略强,但因杀青那一关也有问题,成型之后,和第一锅一样,色泽和味道,都略有不足,第三锅杀青这一关是没有问题了,制作的时候也没有什么大问题,但因有几处受力和加热的时候,略欠火侯,芽身的茶毫不够清晰,最重要的是芽尖的位置,没有将茶豪炒出来,此茶参加茶道论剑问题不大,但想冒头,却机会不大。”

“你再看这最后两锅,这两锅茶叶色泽完全一致,每一枚芽叶身上的茶毫都纤毫毕露,即便是在灯光下几乎都能看得清清楚楚,尤其是芽尖上,那一根乳雾状的茶毫在芽尾上微微颤动,看上去仿若有生命一般,这才是我想要的雪针。”萧楠指着这五锅茶细细解说。

“你,你


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