潲水养猪当然不是不可以，这有利于资源重新利用，减少浪费。不过这一方面要做好原料的管理，重新搭配成分，另外还得规范用量以及养殖过程中的各种问题，只有这样养殖出来的生猪才可能真正成为放心肉让消费者吃得放心。不过在监管缺位的当下，自己在肉源无法解决之前，还是找大型，正规的肉企去购买猪肉才行。

至于这店里的潲水，徐毅决定还是找垃圾处理公司来解决，哪怕为此还需要造成额外开销也无所谓了，毕竟这也算是尽到自己的社会责任。

打定主意，徐毅就问她：“那您知道那垃圾处理公司是什么公司，怎么联系吗？”

“我每天早上都能看到，不过你这一问我倒想不起来了。你也知道人上了岁数，这脑子也就这样丢三落四的。”阿姨摇摇头，一脸歉意地跟徐毅笑笑。随后她想起来以前跟同事聊天听到事儿，补充到：“我好像听我一个姐们儿说过，这事儿好像是环保局牵头办理的，好像叫什么招标，我也不大懂。好像是以后市里新开的不管大小饭店都要签这种合同，要不你还是打个电话到区环保局问一下吧。”

徐毅点点头，看来这事儿有着落了，跟老人家点头致谢：“谢谢阿姨，那我联系环保局问问看。”

手提电脑倒是在空间里面，不过沿江这里的宽带欠费停掉了，徐毅觉得浪费没去缴费，所以根本没办法联网去查询有没有什么文件。干脆直接打电话到查号台查询到区环保局的电话，拨了过去：“您好，我有点儿事儿想咨询一下。”

电话那面一个年轻的女性说到：“请讲。”

徐毅斟酌了下字词，说到：“我在沿江开了一家餐厅准备开业，我想打听一下环保局有没有什么新规定，能指导厨余垃圾该怎么处理的？”

“市里已经开始着手整治餐厅酒店厨余垃圾，现在再办理的新开餐厅酒店，环保审核之后还得跟市城市管理行政执法局市政处联系，由他们每年统一招标有资质的企业统一收集处理厨余垃圾。”

徐毅问到：“那原有的餐厅呢？”

“也将陆续由各区环保局以及市政处共同督促，同样也得签订统一收集处理厨余垃圾协议。”

“那您能不能给我一个市政处的电话，我想了解这手续具体要怎么办理。”

“你您可以拨打这个电话去咨询一下。”说着她报给徐毅一个电话号码。

跟她核实一遍号码以后，徐毅挂上电话，再拨打了市政处的电话号码。“您好。”

“您好，请问你有什么业务需要咨询或者办理么？”

徐毅直接把自己要开餐厅，却不知道怎么办理厨余垃圾处理回收的事情跟对方讲了一遍。

“首先对您支持市政环保工作我们表示非常感谢。”“是这样的，我们受市政府委托对省城八个辖区的厨余垃圾以及废弃食用油脂进行招标，不同辖区的中标单位不同，请问你是在哪个区？

“滨江区。”

“本年度滨江区的中标单位是洁康公司，你可以和他们签订《餐厨垃圾收集运输服务协议》。”

“那我要办理什么样的手续。”

“你可以在工作日早八点到下午五点半期间，携带有效营业资质证明到市政处来，我们核实以后，将尽快联系洁康公司到营业地点与您签署协议。”