这几天还不到樱桃正式出来的季节，但是豆包想吃，田蜜见他这几天一直乖乖上学，有心奖励他，买了几斤回来。小孩子脾胃虚弱，吃不了那么多，魏玉琳老年人又不爱吃，田蜜吃了些也没有多吃，还剩下一部分，过夜就要坏，她拿来用糖和朗姆酒渍了，做成了法式樱桃塔，打算吃一部分，送一部分。

这款甜品比较复杂，但是口感松软甜脆，非常值得一试。她把低粉糖粉过筛拌匀，拿去冷冻半小时之后又和黄油搅拌均匀，加入蛋黄，揉成面团，放进保鲜袋里，放进冰箱冻硬。然后将乳酪隔水加热，加入糖粉和全蛋搅拌均匀。再把冻好的面团拿出来，用擀面杖擀开，放入模具当中烤到半熟，拿出来放入乳酪和糖渍樱桃，继续放入烤箱，烤熟便可。

她选的是本地樱桃，比平常吃的车厘子多了几分家常味道，也多了几分鲜美。正是春天的时候，法式樱桃塔拿出去，也正合适。