分卷阅读18  上船

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只蟹螯做晚餐的时候,我大脑里闪过很多菜肴。我自负地想,一定要做一顿蟹肉宴,清炖蟹粉狮子头,潮州炸蟹枣,脆脆蟹肉色拉,浓汤蟹肉土豆,青豆蟹肉粥,蟹肉马斯卡彭薄煎饼,蟹肉培根奶油意面,蟹肉小笼包,杏仁芝士烤蟹肉,烟熏蟹肉泥肉卷,许多许多,太多的美味,太多值得挥的地方了,简直就是一桌精彩大餐,满汉全席。”

“直到我看到厨师长是个希腊人。”

“希腊美食讲究原汁原味,而我所计划的一切,却在破坏这种原味。世界上最早使用蒸汽技术烹饪的国家,就是中国,并且贯穿了一整个农耕时代。炎黄时期,我们的祖先就从水煮食物的原理中,现蒸汽也可以把食物弄熟。”

“蒸,才是最保持食物原味和原型的做法,是烤焖烧炸炒烩炖,放再多汁液调料都无法达到的味道。食物和成分和原貌都不易破坏,香气不会流失,不需要翻动炒散,水分充足,湿度饱和,成熟之后的原料质地细嫩,口感软滑。”

“阿加斯问我,什么佐料都不加会好吃吗?”

“怎么可能没有佐料,海水赋予其腥咸和养分,吸收天地灵气,日月精华而千辛万苦长成的大自然的尊贵原料,怎么会不好吃?很久之前,人类不知道调味品,香料,各种细致的烹饪手法,品尝手段,刀叉筷子什么都没有,更别提什么蟹八件那种繁琐又复杂的吃法。他们只知道大口饮用山泉,一下下撕开鲜肉送进嘴里,豁达豪情,不拘小节,带着对大自然成果的尊敬和爱意,不受禁锢和局限地享受食物,不拘泥于世俗地享受食物,心随意动,这才是最原始的美味,大自然的真正味道!”

秦珊双手握紧锤头,高举到头顶,而后猛一下冲着蟹螯终端砸下,她力气很大,度飞快,动作带动的气流路过头顶,足以让她脑门两边的细碎刘海翻动……

嘭——!

巨大的砸力让脆蹦红润的螃蟹壳支离破碎,白嫩的鲜肉迸飞溅出来,蒸到透骨的浓郁海鲜香味如洪水一般,流淌灌满一整间厨房,它带着海洋的咸,海风的腥,肉质的鲜,这种味道像有生命力一般,钻进鼻腔,流入腹中。几乎都能把人喂饱,但下一秒,又立刻能让人肚囊空洞饿到极点。

众人沉醉,梦幻的海洋,梦幻的蓝天,梦幻的海鲜气息,原始的自然体验,太美了……

秦珊拿起一只小碗,挑出大块白嫩细滑的蟹肉,半蘸进深浓的醋液,跳下椅子,径直走到最前头的奥兰多身边,将碗递恭敬地递上:

“第一口献给我们的船长。”

***

晚餐后,秦珊特别获得批准,用一张漆盘端着装有剩余蟹肉的四只小碗来到押扣人质的地下室。

——蟹肉几乎被船员们哄抢一空,这还是她好不容易省下来的。

秦珊的父母和哥哥都在这里,外面有人把守,屋子里监控,没人敢轻举妄动。

秦珊把小碗递给他们,用中文讲到:“我今天蒸了螃蟹,特地留了点给你们。”

大哥边蘸醋品尝边说:“上次鸿门宴之后就一直没见到你,很担心你出事。”

“我怎么会出事,”秦珊笑眯眯道:“看我今天不是还完好地给你们送吃的来了。”

秦母见女儿尚好,激动地含着泪说不出话。

秦父也是连连点头,握住她手腕,正色嘱咐:“我知道你在很努力地拖延时间,但还是要注意,这帮强盗随时可能撕票。”

秦珊肯:“嗯!”

二哥很快就吃光了所有蟹肉,吮吸掉指头上的残渣和姜醋汁,回味道:“哎呀……好久没吃到小妹亲手做的美味了,看来你已经用美食攻略了那群海盗嘛,难道今天在船上大展身手了?”

秦珊伸出一根手指左右摇了摇,讥讽道:“大展身手?我就做了个蒸螃蟹。”

“哎呀哎呀,就做个蒸螃蟹都能让他们高兴到允许你来看我们?”

“没办法,我太懒了,让我弄一桌还不如给我一刀,于是我就选了个最简单的弄螃蟹的办法。不过我嘴炮比较厉害,唬得他们一愣一愣的,个个听完之后跟见到了玉食珍馐似的,果然还是太年轻啊。”?

☆、第十一章

这一天清晨,海面平静无波,有金色阳光和海洋湿气钻进房间。

船长像往常一样醒来,从松软的白色被褥中起身,习惯性去浴室冲凉的时候,他发现了一点不对劲……昨晚洗澡用过的浴巾和毛巾还没被人换掉。

洁癖狂魔眯了眯眼,叫出负责自己起居的少年佣人的名字:“皮埃尔!”

没人回应他,要知道这个少年平常每天一大早都会老老实实蹲在门口等他吩咐,而且今天房间内在都安谧得极其不寻常。

太不寻常了……

船长大人放弃每晨一冲,顺手取下衣柜里一件黑色衬衣,边系着金属袖扣子,边朝着房门外大步走去。他的房间在船舱二楼,等他将最后一颗衬衫领扣一丝不苟系紧,整个人刚好停在了阶梯边,凭栏俯瞰,就能将一楼发生的一切尽收眼底——

一楼的大堂里,几十位船员正围桌而坐,每个人面前都摆着一只碗,每个人神情都真挚而热忱,充满期待。像是扎堆乞食的一群饿犬,马上就可以伸出一条舌头开始摇尾巴。

而罪魁祸首,中国小厨娘正指挥着几个船员从厨房里往外搬出大蒸笼。

一只,两只,三只,四只,五只……

每一只都足足有十层笼屉,被一一安放排列


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