分卷阅读120  尚食女官在现代

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对主厨来说,有个优秀的打荷师傅能让他更好发挥厨艺,还能加快做菜的速度。

耿大董现在的感觉非常畅快。他现在做得是道蒜蓉鲈鱼,鲈鱼被处理干净,他只需要调配酱料、腌制、蒸煮即可。

很多需要处理的细节,在他还没有想到就有人帮忙做好,省下很多时间。

在鲈鱼腌制过程中,程袖不需要配合耿大董,便开始白案的工作,要做三种及其精致的点心——奶油天鹅酥、红豆紫薯球还有甜枣草帽酥。

点心从形状、味道以及口感,需要达到一个很高的标准。

刚开始范朝良没有期望程袖能凭着自己就能做好这些点心,但是这个女孩对制作点心擅长的程度再次让他吃惊。

天鹅酥馅心是奶油,所以放入油锅中进行炸制容易散开,不易定型,程袖给它刷了层蛋液,而且双手及其灵巧把天鹅的脖子和身体做出来,再用面团做出天鹅的头,在烤箱中烤熟,拿出来是非常完美的成品。

范朝良有种莫名的危机感,却不知道是从何而来。

第85章成功级

耿大董要做第三道菜品,程袖已经为他准备好第四份的食材。

观众们看到后窃窃私语。

“怎么感觉有点奇怪呢?”


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