悦和慕研烁都替她捏了把汗，当然，她不是不相信顾青玄，只是对于从小便被以继承人培养的唐惜文和赵若南而言，顾青玄一点优势也没有。可是殊不知，顾青玄却是占了最大的优势，那就是她的人生阅历，所谓斗茶，这一个“斗”字，便有竞争比赛之意，比赛场上，谁能临危不乱，说能行事不受外界干扰，谁才能掌握赢的先机。

农历三月初，一个阳光明媚的日子，三家继承人的斗茶比赛开始了。

比赛场上三人分别拿着同样份量的茶粉，放进黑釉瓷中，用汤勺快速搅拌。斗茶品以茶“新”为贵，斗茶用水以“活”为上。一斗汤色，二斗水痕。

一般来说，输赢在于茶汤色泽是否鲜白，纯白者为胜，青白、灰白、黄白为负。汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯白，表明采茶肥嫩，制作恰到好处；色偏青，说明蒸茶火候不足；色泛灰，说明蒸茶火候已过；色泛黄，说明采制不及时；色泛红，说明烘焙过了火候。

其次看汤花持续时间的长短。因为比赛饮用的是团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”。点茶、点汤，指茶、汤的