分节阅读_6  花间提壶方大厨

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顺眼的人在厨房里头,我做不好。”

掌柜的多机灵啊,一下子就明白了,扯了扯贾大华的袖子,道,“唉,贾大厨,咱们出去等吃的去!”说完,强拉硬拽将人拉走了,留下了几个伙计等在外面,准备上菜。

方一勺看了看食材,发现大多是上好的,特别是红薯、番茄和腊肠。

沈勇见方一勺拿着食材,闻闻又捏捏一脸的专心,就问,“唉,你让我给你怎么打下手啊?洗菜?我不是很会的。”

方一勺笑着摇头,道,“相公你坐着吧,一会儿试菜就好了。”

“试菜?”沈勇眨眨眼,“就是让我吃?”

“嗯。”方一勺点头。

“你一个人做啊?”沈勇问。

“嗯。”方一勺继续点头,道,“我相公是做大事的,做菜让我来就好了。”

沈勇干笑了一声,伸手摸摸后脖颈,道,“做大事就免了吧,我就个混混命。”

方一勺回头,眯起眼睛看他,凶巴巴问,“什么!”

沈勇望了望天,道,“呃……我尽量。”

方一勺又笑弯了眼眉,沈勇摇头……他媳妇儿怎么情绪波动那么大啊!

“唉。”沈勇见方一勺将一些食材挑出来清洗,有些好奇也有些饿,就问,“你做的什么呀?”

方一勺看了看他,笑道,“瑶柱花生猪手煲,黑鱼红枣南瓜汤,耗油香菇炒菜心,塌锅茄子醋里脊,鲅鱼肝儿、生煎翅、黄鱼豆腐爆腰花儿,绿豆酥、香薯球,腊肠煲仔茄汁饭。”

沈勇听得眼睛都直了,半晌才道,“乖乖,好多都没听说过啊!”

方一勺笑了,道,“相公若是想吃,我还有几千样的菜式会做呢,慢慢做给你吃,保证好几年都不重样的!”

沈勇也被她逗乐了,笑道,“那我岂不是要被吃成胖子?”

说完话,沈勇见方一勺正盯着他看呢,就问,“怎么了?”

方一勺愣了良久,才说,“相公,头一回见你这样笑。”

沈勇尴尬,就听方一勺赞叹,“相公正好看。”

沈勇有些不好意思起来,瞪了方一勺一眼,道,“臊丫头,夸男人好看!”

方一勺脸红红,转回去洗菜,嘴里嘀咕,“又不要紧,你是我相公么。”

沈勇嘴角挑了挑,有些无聊地坐在她身后,嘴里叼着一根稻草,看方一勺忙碌。

很快,方一勺开始炒菜……这锅子一热,香气就出来了,沈勇就觉得肚子里咕噜噜直叫唤,不一会儿,第一道菜出锅,方一勺让伙计们出去分盘,单独给沈勇留出了一小份,递给他,道,“尝尝,塌锅茄子。”

沈勇接过茄子来闻了闻,问,“这茄子怎么一股肉味儿还有蛋味儿啊?”

方一勺笑,“这菜啊,其实是茄盒子。”

“茄盒子?”沈勇不解。

“先将香菇、肉、葱、生姜一块儿剁碎,放上调料做成了馅儿,然后将茄子里头的茄肉挖出来,也剁碎放到馅儿里搅拌,再将馅儿塞进茄盒子里头,上锅蒸。”方一勺边做黄鱼豆腐,边给沈勇讲塌锅茄子的做法,“等蒸熟了,出锅,用鸡蛋拌面粉做成糊糊,把出锅的茄子放进糊糊里滚一圈,下油锅翻个个儿,变成金黄色的就起捞出来,又香又脆,外酥里嫩,自然是有肉香又有鸡蛋香,还有茄子的香软。”

沈勇盯着碗里那两个黄澄澄的茄子盒看着,伸手夹起一个,方一勺道,“小心烫啊。”

沈勇傻呵呵点头,吹了吹送入嘴里……一口咬下去,酥脆的外壳裂开,第一层是香酥薄脆的鸡蛋、第二层茄子是酥软香滑、第三层的肉馅儿汤汁浓郁,香菇和肉还有茄子的味道,外加上那层鸡蛋包裹……沈勇美滋滋嚼着,不停地哼哼,“唔,尊好处。”

方一勺笑眯眯,将生煎翅出锅,放到一旁,门口的几个伙计已经打起来了,为了多吃一个茄盒子。

神勇将两个塌锅茄子吃完,咂咂嘴,道,“还有么,没吃够。”

方一勺道,“不急,留着肚子吃别的。”边说,边递上了生煎翅。

沈勇接过来看了看,抬眼问方一勺,“唉,这不就是普通的煎鸡翅膀么?”

方一勺笑眯眯,道,“你先尝尝!”

沈勇尝了一口……愣住了,这鸡翅膀味道太特别了,肉嫩得入口即化,鸡肉很香,但是似乎又与一般的鸡肉不太一样……一口下去,先是香脆、再是软糯,最后还有些麻辣的感觉,等到吃完了,回味过来又满口的奇香。

沈勇美滋滋吃了两个鸡翅胖,问,“一勺啊,怎么做出来的?”

方一勺回头瞪了他一眼,道,“一勺是长辈叫的,你叫娘子!”

沈勇愣了愣,不太好意思,不过还是叫了一声,“娘子。”

“嗯。”方一勺笑呵呵答应,给他送了一份醋里脊过去,“尝尝这个。”

沈勇接过来吃了一口……也是睁大了眼睛,本来,沈勇并不太喜欢吃糖醋味道的东西,但是方一勺这手艺太厉害了,而且这醋里脊和生煎翅有异曲同工之妙,就是外头香脆得厉害,里头入口即化,味道在嘴里久久不去,让人忍不住想吃了一个又一个。

“怎么做的啊?”沈勇凑过来问,“看着就像是一般的糖醋里脊和生煎鸡翅啊。”

方一勺手里做着香薯球,边给沈勇解释,道,“看我这儿弄了那么多红薯没?”

沈勇点点头。

“很简单,将鸡翅膀和里脊肉先用刀子划开密密麻麻的口子,用生粉揉过之后,肉就


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