这些黑市非常特别，没有固定地点，大部分情况是组织者包下一座酒楼或是客栈。等到夜深人静的时候，交易双方才会出现。

参加这种交易的大多是西域的契丹与焉耆人，这些人性格暴躁，杀戮成性。有时双方谈崩了或是忽然出现官兵围剿，这些人为了自保会将交易对方杀死。

为了省事，他们大多会用刀砍对方的脖子，使其一招毙命。所以这种黑市非常危险，参与者都是些亡命之徒，因而被称为“割喉”黑市。