“哈哈哈……”大伙闻言忍不住笑了起来，小山沟一片欢声笑语。

大伙摘完樱桃后回到了寨里。汉子们将樱桃搬回了寨里后就去种药材了，留下媳妇们处理樱桃。因为处理樱桃不是什么费力气的活，他们就放心地走了。

赵易莘他们把樱桃洗干净，然后分成三大份，一份用来做樱桃酒，一部分用来做樱桃干，剩下不多的做成菜今晚吃。

一开始大家是不知道小红果是樱桃，也不知道樱桃可以做成其他东西。赵易莘跟他们说了樱桃在京城那边很稀罕，他们可以卖樱桃。不过，新鲜的樱桃他们买不了，只能卖樱桃的加工品。更令他们惊叹的是，赵易莘说了，就算只是樱桃的加工品，如果他们能顺利卖出，那他们赚的钱比跑商还要多得多。

“没想到啊，云y-in山到处都是宝！”林诚赞叹。

“是啊，这里真让我惊喜。”赵易莘笑道，当初留在云y-in寨的决定是正确的。

“樱桃酒怎么个做法？”有人心急地问道，他恨不得马上做好然后卖到京城，让京城的人羡慕。

“很简单，我们要在洗好的樱桃中挑出大个成熟的，因为用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃，这样樱桃酒的口感才醇厚。 ”赵易莘说道，“挑出大个的樱桃后，就要给这些樱桃去梗，以避免长梗的苦涩味影响酒的口感。 ”

“接着就是将樱桃捣碎，然后放入容器里，加白糖，密封好让它发酵。等樱桃酒发酵到一定程度之后，需要将皮渣和酒液进行分离，去除皮渣。樱桃酒发酵好后，还需要陈酿几个月。如果想要味道更好，则陈酿的时间要更久。 ”赵易莘一口气说完酿樱桃酒的步骤。

“这好办！”大伙以为酿樱桃酒很复杂，没想到竟如此简单。这样的活，他们分分钟能做好。

“还等什么，我们赶紧把樱桃捣碎。”王节lu 起袖子说道。

“先等等！”赵易莘制止了他，“我们用来捣樱桃的木奉子和器皿要先消毒才行。”

“哎呀，还有这讲究。”王节算是长知识了。

“要先消毒，不然的话樱桃可能会腐烂坏掉。”赵易莘解释。

“消毒可以用开水煮过吗？”王节记得三叔就是这样子给银针消毒的。

“对，就是用热水煮开。”赵易莘笑道。

“承梓，水开了！”刚摘完樱桃回来时，赵易莘让余佳烧水消毒。跟在三叔身边学医的余佳知道消毒是怎么一回事，赵易莘跟他一说他就懂了。

“再让水滚一会就可以把木奉子和器皿拿出来了。”赵易莘说道。说完，他跟余佳去厨房看看。

“好。”

作者有话要说：

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第18章 第十八章 果酱

赵易莘到厨房看了一下，觉得差不多了就将木奉子和器皿拿出来。

“承梓你快放下！”余佳见赵易莘伸手去拿，他叫出了声，“你现在怀着孕呢，不能乱动！”

“没事，这些我还是能干的。”余佳已经过来了，赵易莘无奈地让出位置。

“我来就行了。”余佳一边说一边捞起锅里的物件。

“行了。”余佳把木奉子和器皿放在篮子里准备拿过去。

“我也拿一些吧。”赵易莘说道，木奉子和器皿足足有一篮子，看起来就很有重量。余佳小小个的，比赵易莘还低一个头。赵易莘怕他拿不动。

“不用，我力气大着呢！”余佳自豪地说道。

“是啊，余佳的力气大着呢。别看他小小个的，力气比我们这帮人都大。”林诚进来帮忙，正巧听到了他们的对话。虽然林诚嘴上说余佳力气大，但他还是帮余佳分担了一些。在他看来，余佳就像弟弟一样，力气再大也需要照顾。

赵易莘什么都不用他拿，只需乖乖地跟在他们身后。三人到了刚刚处理樱桃的槐花树下。

“来了！”在这边等待工具的大人和小孩一起上前拿起工具捣樱桃。他们摘回来的樱桃虽然多，但十几个人一起不到两个时辰就弄好了。其中捣得最厉害的就是余佳，他力气大，一木奉下去樱桃都烂得差不多了，赵易莘总算开了眼界。

樱桃捣碎后，接着就是加些白糖放入大木桶里等发酵。寨里有很多大木桶，都是平时三叔拿来酿药酒的。赵易莘他们把木桶洗干净，再用开水冲过，然后将捣碎的樱桃和汁水放进去，再放入白糖，最后密封起来。樱桃酒就先告一段落了。

做完樱桃酒，众人没有休息，而是接着做樱桃干。

樱桃干的做法更简单，大伙将洗净的樱桃去梗，放淡盐水浸泡，然后放在锅里加热，等锅里出现汁水时就拿出来放到干净的竹匾，再拿到太阳地下晾晒即可。

做完这些，大伙简单地吃了个午饭，然后给山上种药材的汉子带饭。赵易莘不用去，他回到房里睡个午觉。现在的他，因为怀孕，变得有些嗜睡，但不是很严重。

睡完午觉醒来，已经是两个时辰后了。赵易莘没想到自己那么能睡。他起身洗漱，然后去厨房那边看看。

他们还剩一些樱桃，是特意留下来做菜的。其实樱桃除了当水果食用之外，还可以用来做菜。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风s-hi。对食欲不振、消化不良、风s-hi身痛等均有益处。

到了厨房，林诚他们已经开始做菜了。

“承梓，你来了！”大伙向他问好。

“这是在熬果酱吗？”赵易笑着点点头，目光随即落到