第九章:干锅鸡块  果色田香

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这时,小小的林正宏正举着小斧头在劈柴了,许小雅推门进来的时候看到这一幕惊呆了。

“宏儿,快放下,这个活你怎么能做呢!”许小雅心急的叫道。

“没事的姐姐,我已经习惯了,你看棚子下面的那些柴,都是我劈的呢!”

许小雅听着心酸极了,一旁的赵大娘也是忍不住啜泣起来。

“自从宏儿他爹去后,本来就没了娘的孩子就更苦了,家里的活大都是自己一个人干,我们也是只能帮衬一些。宏儿是个有志气的,能不麻烦旁人就不麻烦,真是让人心疼。”说完又用袖子拭了拭红肿的眼角。

许小雅听着赵大娘的话心里更酸涩了,真是穷人家的孩子早当家,没爹没娘的孤儿,过的肯定比别的小孩儿子辛苦的多。

拿过小振宏手中的斧头,许小雅说道:“宏儿,我们现在不劈柴了,你看这是什么。”说着,从背楼里取出那只彩色的野鸡,在林振宏面前晃了晃。

林振宏看到野鸡眼睛冒出了光,“哇!好大的野鸡,这么漂亮,哪来的?”

这时,一直在一边握着吐舌头的小黑狗好像听得懂人话似的,蹭的一下窜了起来,屁颠儿屁颠儿的跑到小振宏面前摇着尾巴。

“我去!你是人是狗,能听懂人话啊!”许小雅不可思议道。

赵大娘走过来,笑眯眯的摸了摸小黑的脑袋,说道,“没错,小黑它听得懂人话,很聪明的。”然后又回头望着许小雅说道:“小雅,你说话真逗!哈哈!”

什么时候成小雅了,看来赵大娘对自己越来越亲近了。许小雅尴尬的挠了挠头。

这时候终于忍不住的林振宏急了,“原来这野鸡是小黑的功劳啊,小黑,你什么时候变得这么厉害了!真棒!”说完扶着小黑的脑袋拱了拱,亲了亲。

“哎呀,脏不脏,小心小黑身上的虱子爬你身上!”许小雅对着小振宏叫道。

“不脏,小黑才不脏,我和小黑是最好的朋友。它从来不让别的小朋友欺负我的。”说完继续和小黑拱了拱头。

只见小黑得意的尾巴快翘到天上去了,神奇的狠。

许小雅看到这一幕无语了,默默地拿开野鸡去准备烧水。

赵大娘本来要去烧火的,小振宏带着狗狗跑来说要帮忙。“大娘,我来帮你烧火吧,我烧火烧的可好了,您是知道的。”小黑旺旺的叫了两声附和道。

赵大娘看着他们滑稽的一幕笑了,“好吧,那你来烧火,我去帮着你小雅姐姐打水。你小心点儿,别烧到手了。”

林振宏不耐烦的道:“哎呀大娘,我知道了,您快去吧!”

赵大娘无奈地摇摇头走了。

不一会儿,赵大娘和许小雅就把大锅里装满了水。林振宏烧的火也够旺,马上水就要开了。赵大娘让小振宏不要再放柴进去,把许小雅递来的大木盆里装了大半盆的热水,端到院子里空的地方烫鸡毛去了。

赵大娘正熟练的拔着鸡毛,许小雅认真的看着。突然,许小雅说道:“大娘,那几根最漂亮的鸡毛给我留着,还有等会儿这野鸡能不能让我来烧,我要烧干锅鸡块给你们吃!”

赵大娘毫不犹豫的道:“好!都依你!干锅鸡块,好特别的名字,听着真稀罕!”

许小雅又问道:“我见家里有大蒜和生姜,没见有辣椒,我想用辣椒哪里能找到?”

赵大娘停顿一下,“你说的辣椒是哪种的?我的菜园子里有大的青辣椒,还有朝天椒,不过朝天椒很辣的,你确定要用么?”

许小雅激动到,“可以可以,我就用朝天椒,不用太多。”要是有干的就更好了。”

赵大娘道:“有有有,有去年没吃完晒干的,我这就回去拿。你把这拔过鸡毛的野鸡拎出来水倒掉,我等会儿来给它开膛破肚。”

许小雅道:“好!”自己不是懒,是实在不敢杀鸡,太恐怖了,不仅是恐怖,简直是恶心,太血腥。

赵大娘脚程很快,不一会儿的工夫就取来了一包干的朝天椒,还带着一篮子刚从菜园里摘的新鲜菜。有小葱,香菜,小青菜,还有黄瓜。

许小雅高兴的接过赵大娘手中的篮子道,“太好了大娘,今天我要露一手了!”

赵大娘笑了,说道:“好吧,那我们就等着吃好吃的,就你做的菜最新奇!”

一旁正和小黑玩得忘乎所以的林振宏听到这边的谈话打岔道:“没错,姐姐做的吃食很特别,肯定好吃,我最喜欢吃了,好饿啊!”

赵大娘取笑道:“小馋猫!”接着走到许小雅捞出来的没毛的鸡面前,挥着铁刀先比划了下从哪下刀,紧接着一刀下去,一部分内脏已经流了出来。许小雅看到这一幕有点眩晕,太血腥了,赶紧一边儿准备佐料去了。

许小雅取出一小把干红辣椒,将其剪成小段,用清水洗了一下沥干水放到容器中。这样不但干净卫生,而且在炒香的时侯,不会很快糊掉。又切了一大块生姜,将其切片。还有小振宏提前拨过皮的大蒜头,许小雅将其简单的拍碎也一同放到了容器中。

这时,赵大娘已经将杀好的鸡洗干净拿了过来。许小雅把野鸡剁成一小块一小块的,然后将切块的鸡加入盐、鸡蛋腌制起来。

约摸半个小时后,许小雅换上炒锅烧热,放了少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒起来。其实,要不是担心太浪费油,许小雅是想先用油炸的。(将油烧热,放入鸡块大火炸至金黄色捞出


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